哦我的大蒜,我流口水了亚历克斯Guarnaschelli植物性种意大利面食的制作方法很简单

约翰尼·米勒为ZENB
约翰尼·米勒为ZENB
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如果你曾经尝试过”Veganuary,“你可能想办法使TikTok的烤羊乳酪面食食谱更加友好了植物性饮食。鼓励注意和可持续的植物性饮食,铁厨师亚历克斯Guarnaschelli——是谁在她的TikTok分享烹饪技巧——创建了三个植物面食食谱对于初学者来说,无疑是给了我们一些重要的晚餐灵感。“我知道,如果我有一块牛肉和土豆,我可以让70土豆菜肴和70牛肉菜,”弗格森厨师告诉POPSUGAR。“我想看到多才多艺轻松应用于大规模与扁豆之类的东西。”

“列出你喜欢的一些东西,并开始。

对于任何不确定从哪里开始植物时,厨师亚历克斯建议使用是什么在你的冰箱和坚持你喜欢什么。“你喜欢冬天壁球吗?”她问。“你喜欢西红柿吗?你喜欢洋蓟吗?你喜欢蘑菇吗?你喜欢什么?。列出你喜欢的一些东西已经开始,并添加类似一些扁豆、鹰嘴豆,有人说,百里香,一些碎核桃,杏仁黄油;添加一件事也许你不做饭的很多补充说,蛋白质和蔬菜你喜欢饱腹感。”

在家里,铁厨师厨师很多豆类,小扁豆,和健康平底锅晚餐削减菜肴。“我从不生病的烹饪,”她说。“我真的生病,打扫卫生和做的菜肴。这就是我不能处理了。”Still, she gets creative with different kitchen appliances, using blenders to whip up creative recipes for TikTok and even baking gooey brownies in the slow cooker.

厨师Alex的面食食谱包括一个10分钟的奶油、香草肘部面食、加热与冬季蔬菜通心粉,面条和蛤蜊,大蒜,和新鲜的香菜,由ZENB面食。无谷蛋白,素食面完全是由黄豌豆,包括皮肤,具有较低的碳排放量和使用更少的水和肥料比小麦作物生长。品牌本身寻求减少食物垃圾堆肥,甚至使其面框的100%可回收材料。除了对地球有益,黄色豌豆面具有相同的结构和传统面食。“品味是我们所要找的90%,但它的纹理,”她说。“你不会买不脆的薯片,你不会买面条,不是有嚼劲,当你吃。”

仔细看看所有的厨师亚历克斯的最爱植物性配方在前面。如果你下来植物性烹饪演示,您也可以进入ZENB抽奖赢得一个私人(虚拟)与食物烹饪课网络明星,加上她最新的食谱,有他的亲笔签名跟我做,一年的供应的意大利面。

亚历克斯Guarnaschelli 10分钟的奶油、香草植物性肘面食
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亚历克斯Guarnaschelli 10分钟的奶油、香草植物性肘面食

成份:
1箱(12盎司)ZENB肘部面食
粗盐
3/4(6汤匙)无盐黄油,切
1大瓣蒜,磨碎
12枝平叶欧芹、遏制和切碎
8枝罗勒(约2/3杯)是和切碎
1茶匙干牛至
热情并从1小柠檬汁
新鲜的黑胡椒粉

使用方法:

  1. 意大利面:用一个大锅,把四夸脱的水沸腾。添加一个慷慨的盐。(意大利面水应该尝起来像大海水。)
  2. 添加肘部面条锅中搅拌,所以它不坚持底部厨师。煮意大利面,直到“黑米”,大约6 - 8分钟,之前和储备的1/2杯面水排水其余滤器。
  3. 酱汁:在面食烹饪、把黄油、大蒜、香菜,罗勒,牛至,干燥和柠檬皮在一个大碗里。
  4. 接下来,将煮熟的意大利面和意大利面水添加到碗里,把积极与两个大勺子外套意大利面,让黄油融化,创建一个美丽的香草酱的意大利面。
  5. 洒上柠檬汁和黑胡椒粉。味道的调味料和享受!

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
份:4

ZENB肘部面食(6盒)(30美元)

亚历克斯Guarnaschelli植物面条面条的蛤蜊,大蒜,和新鲜的香菜
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亚历克斯Guarnaschelli植物面条面条的蛤蜊,大蒜,和新鲜的香菜

成份:
36小帘蛤或者马尼拉蛤蜊,(约3磅,彻底清洗)
2汤匙白葡萄酒醋
1月桂叶
3汤匙无盐黄油,切
3大蒜瓣切成薄片
粗盐
1品脱樱桃番茄
1箱(12盎司)ZENB面条意大利面
12枝(约3/4杯)平叶欧芹叶,阻止

使用方法:

  1. 蛤蜊:中火加热锅。
  2. 添加蛤在一层白葡萄酒醋和月桂叶和煮到蛤开放,大约5 - 8分钟。(耐心)。
  3. 使用一对金属钳将蛤蜊作为他们开放和储备熟蛤蜊在一个大碗里。
  4. 壳牌所有但约16蛤蛤和应变的烹饪液体通过细孔筛。储备液和月桂叶丢弃。
  5. 酱汁:在一个大煎锅,把黄油和大蒜和少量盐中火,直到大蒜变得半透明,大约2 - 3分钟。
  6. 加入樱桃番茄和介质低火炖,直到他们打破,大约3 - 5分钟。调味料。
  7. 意大利面:用一个大锅,把四夸脱的水沸腾。添加一个慷慨的盐。(同样,意大利面水应该尝起来像大海水。)
  8. 加入面条面条锅,搅拌它不坚持底部厨师。煮意大利面,直到“黑米”,耐嚼而不是硬或生品尝,大约6 - 8分钟。
  9. 储备约1/2杯的意大利面水以防和排水其余滤器。
  10. 接下来,加入面条,欧芹,保留所有的蛤和蛤蜊酱液体。如果这道菜需要更多的液体,加入一些煮面水。调味料。
  11. 勺子蛤和酱汁的意大利面和一些个人碗。前都有几个还在壳的蛤蜊表示和享受!

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
份:4

ZENB面条面条(6盒)(30美元)

亚历克斯Guarnaschelli炉灶的植物性与冬季蔬菜通心粉面食
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亚历克斯Guarnaschelli炉灶的植物性与冬季蔬菜通心粉面食

注意:“你可以使用其他冬季蔬菜,如芹菜根、茴香、或萝卜。你应该瞄准半到2杯每个蔬菜切碎启动盘。”

成份:
3 - 4汤匙特级初榨橄榄油
12 - 15鼠尾草叶子,阻止
粗盐
1大的萝卜,去皮、切成2英寸立方体
1个小脑袋芜菁甘蓝,去皮和切成2英寸立方体
1/2茶匙红辣椒片
1大的胡萝卜,去皮,切成4英寸的轮
2汤匙红酒醋
1盒ZENB通心粉面食
2/3杯细碎的帕玛森芝士

使用方法:

  1. 蔬菜:首先,中火加热锅,加入特级初榨橄榄油。当它开始轻烟,关闭和热添加鼠尾草叶子。
  2. 搅拌鼠尾草叶子外套与石油和厨师,不断搅拌,直到圣人在颜色略有相形见绌,有点脆,大约2 - 3分钟。
  3. 当叶子做时,用漏勺把他们。圣人与盐和允许他们很酷。
  4. 在同一锅,加入萝卜和芜菁甘蓝。季盐的混合物,红辣椒片,中火煮,并不时用木勺搅拌,直到蔬菜开始略有软化和棕色,5 - 8分钟。
  5. 加入1/2杯水和胡萝卜一样的锅。继续煮8 - 10分钟或直到蔬菜是投标时用的小刀刺穿。
  6. 撒上蔬菜红酒醋和调味料的味道。
  7. 意大利面:用一个大锅,把四夸脱的水沸腾,添加一个慷慨的盐。
  8. 通心粉面食添加到锅里,搅拌它不坚持底部厨师。煮意大利面,直到“黑米”,大约6 - 8分钟,滤器和流失。储备1/2杯煮意粉的液体,以防。
  9. 在锅中煮意大利面,把酱汁的热面和搅拌奶酪。口味的调料和添加一些意大利面水如果酱太厚或干燥。
  10. 传输服务的面食碗和顶级鼠尾草叶子和接触更多的奶酪,如果需要的话。享受吧!

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
份:4

ZENB通心粉面食(6盒)(30美元)