在加藤的山羊芝士土豆泥
从转载让它提前加藤在[1]。版权©2014年在花园。照片由昆汀·培根。克拉克森波特/出版商,出版的企鹅书屋LLC的印记
笔记
让它提前:组装这道菜,包括帕尔玛,冷藏3天。烤之前。
成分
- 3磅大育空金土豆,去皮,切成3/4块
5大蒜瓣,去皮
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
7到8盎司garlic-and-herb山羊奶酪,在室温下
4汤匙(1/2贴)无盐黄油,在室温下
1又1/2杯酸奶油
半杯对半或牛奶
1/2杯新鲜磨碎的帕玛森芝士
方向
预热烤箱至375°F。把土豆,大蒜和1汤匙盐一大罐有足够的水覆盖了土豆。在高温煮至沸腾,减少煮,煮20到25分钟,直到非常温柔。
排水土豆和大蒜和过程一起通过一个食品机装有粗刀片设置在一个碗里。而土豆仍热,加入山羊奶酪,黄油,酸奶油,对半4茶匙盐和2茶匙胡椒,直到顺利。
把混合物倒入一个9-by-12-by-2-inch椭圆形烤盘,平滑。撒上帕尔马干酪和烘烤30到40分钟,直到浅金黄色。为热。
信息
- 类别
- 配菜
- 菜
- 北美
- 收益率
- 6到8份
- 总时间
- 1小时14分钟59秒