人费李瑞奶酪酱配方
这个奶酪食谱你要淋的一切在这里
我们不总是让纳从头奶酪,但是当我们做,我们使用人费李瑞的配方。我们首先了解了人的超级发出奶酪,或者“SMC,”他在一次采访中POPSUGAR。在描述的步骤作出完美的玉米片(一种必不可少的任何比赛当天方),男人说:“我想的一件事,我们都喜欢玉米片很不错,奶油奶酪。我们称之为SMC,超级发出奶酪。”
这奶酪泡就像一个成人版本的玉米片让步你以前的订单站在体育赛事,但它是由真正的成分和美味得多。毕竟,我们在这里谈论Flavortown之王。做出最好的奶酪酱,人所暗示的那样,“要记住的时候超级发出奶酪是不要着急。一个小roux一些面粉和黄油。在那里,打一点牛奶。你有一个很好的基础。慢慢地在低到中等温度,在崩溃或碎奶酪开始搅拌。小豪,小波萝伏洛干酪,切达干酪,改一点。保持温暖的双层蒸锅。”
与此同时,我们开始让自己的SMC,我们发现味道令人惊叹一切。玉米片浸入——直接从锅中,如果你喜欢我们。添加绿辣椒,fire-roasted西红柿,香菜或墨西哥辣椒辣queso。淋的西兰花vegetable-y少。用薯条蘸真的如果你感到疯狂。把煮熟的外壳或肘部,mac和奶酪。。。的可能性几乎是无止境的。
- - - - - -劳伦Harano附加报告
超级发出奶酪
改编自人费李瑞
笔记
您可以使用您所选择的奶酪这道菜。遵循下面的测量,随时更换任何你喜欢的奶酪,像胡椒杰克,蒙特雷杰克,白切达干酪,干酪,波萝伏洛干酪,甚至Velveeta。
如果奶酪酱太多奶酪融化之前完全收紧,家伙建议添加一点水酱光滑。
成分
- 4汤匙无盐黄油
6汤匙面粉
2杯全脂牛奶
1茶匙粗盐
4盎司切达干酪,磨碎
英国产的2盎司熏奶酪磨碎
2盎司帕玛森芝士碎
方向
- 在一个中等大小的平底锅,加入黄油和设置中火。让黄油融化,然后洒上面粉,用搅拌器搅拌。
- 一旦结合,搅拌1 - 2分钟烹饪面粉(但没有添加颜色)。倒入牛奶慢慢搅拌结合。继续搅拌,直到混合物变稠,3到4分钟。
- 加入盐,其次是奶酪,添加少量,搅拌,直到奶酪融化和混合是光滑的。保暖,直到可以使用了。
信息
- 类别
- 下降,开胃菜
- 菜
- 北美
- 收益率
- 4 - 6份
图片来源:POPSUGAR摄影/安娜Monette罗伯茨
