这是更好的选择:浓缩乳清蛋白或隔离?这里有一个故障

有很多选择蛋白粉在那里。如果你看着你的选择,你知道乳清蛋白是最常见的一种。乳清是时分离的液体部分牛奶奶酪。就像你可能会扔出坐在在一个容器的液体奶油的希腊酸奶,代表人物一旦丢弃乳清——直到他们意识到这是一个营养强国。现在,一旦分离乳清液,它是加工提取蛋白质,把它们变成粉末形式。

然而,当你去买乳清蛋白粉,你会发现它实际上是在两个不同的销售品种——乳清分离蛋白和浓缩乳清蛋白,两者的区别是比你想象的更重要。来看看乳清蛋白粉是怎样制成的,锻炼的类型可能是最好的选择。

隔离的区别,把精力集中在他们处理。一旦乳清液足够的蛋白质浓度的80%,这是干乳清浓缩蛋白。碳水化合物和脂肪占剩下的20%的粉。然后,采取不同的措施来处理乳清分离蛋白删除更多的碳水化合物和脂肪,导致的蛋白粉大约90%的蛋白质。

根据Healthline 100卡路里的乳清分离蛋白提供了23克的蛋白质,而18克乳清浓缩蛋白。这几乎是一个额外的鸡蛋的蛋白质。乳清分离蛋白还包含更少的碳水化合物和脂肪,一克,0克,分别。虽然这两种营养元素的差异很小(乳清浓缩蛋白只包含3.5克碳水化合物和1.5克的脂肪),他们仍然可以影响你的锻炼。

使乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白之间的选择取决于你的身体活动,饮食需要和预算。“浓缩蛋白产量的产品营养价值较低,但更负担得起的产品,”杰西卡·纳尔逊注册营养师营养学家,告诉POPSUGAR。

现在,乳清浓缩蛋白并不是对你有害。这仍然是一个伟大的的蛋白质来源,如果你做高强度锻炼,你的身体实际上需要这些额外的运动后碳水化合物补充糖原存储。另一方面,少量的脂肪在乳清浓缩蛋白能减缓消化和延迟身体很快获得这些营养。值得庆幸的是,你有两个小时的窗口后加油锻炼。如果你只是选择乳清浓缩蛋白作为一种健康的零食,额外的碳水化合物和脂肪将帮助与饱腹感和味道,使它成为固体,大多数运动员灵活、价格适宜的选择。

然而,如果你正在寻找一个纯粹的蛋白质来源没有额外的脂肪或卡路里,乳清分离蛋白的路要走。“隔离意味着整个蛋白质来自食物来源和过滤去除微量污染物或其他组件,给你一个非常纯粹的形式的蛋白质,”尼尔森说。它通常花费更多因为你支付更多的蛋白质和处理时间。

如果它符合你的预算和额外的碳水化合物和脂肪不符合你的健康目标,乳清分离蛋白可能是对你最好的选择。它也有更少的乳糖,乳糖敏感,所以如果你隔离可能是值得额外的现金。不论你选择哪一个,知道你一个完整的蛋白质与所有20个至关重要的和不重要的氨基酸和伟大的运动。