我的意大利Nonna炒意大利面配方很容易很完美

称它为你想要的东西——通心粉、意大利面、或面条——但这安慰和多功能碳水化合物菜单上有一个受人尊敬的地方在许多家庭,包括我的。上面有一个食谱,照耀所有其他的简单性和充分利用的能力剩饭剩菜从我们的周日晚餐:Nonna炒通心粉(或在这种情况下,炒意大利面)。我们称之为“La Scorta烧焦,来自方言我祖母的家人说在意大利南部的部分地区。金宝搏app你虽然在意大利流行的家庭,很少会找到这个配方在餐馆的菜单上。Nonna炒通心粉是我们家族的传统金宝搏app安慰食物潘,以前柔滑,柔软的意大利面和薯条是光和脆。然后我们粉尘与高质量的山脊实情或佩科里诺干酪romano奶酪,最终的结果是你吃过的最好的一件事。

这道菜的美在于它与剩菜效果最好,你可以使用任何类型的煮熟的面条。也无所谓的类型酱,或者混在一起是什么意大利面。流浪蘑菇和洋葱或比特球花甘蓝被邀请参加派对!昨晚的肉的残余坚持通心粉酱是受欢迎的,这最终导致了曲折,更可口的最终产品。没有花哨的烹饪技能也需要这个。如果你可以煮水,打开一罐酱,你有吃饭的承诺超越放进微波炉里剩下的沉闷的星期天意大利面。

Nonna的炒通心粉

原始配方

笔记

煮意大利面不得新鲜。这道菜最好在意大利面煮锅煎前12 - 24小时。任何类型的煮熟的面条会工作,但我们通常使用通心粉或意大利面条。一些食谱要求黄油,但我们的家庭使用特级初榨橄榄油。金宝搏app如果剩下的面条已经酱,将添加更多的风味菜肴。我儿子喜欢他的意大利面,所以我添加一个小码头吃剩的面条我炸酱。

成分

1. 在室温下2 - 4杯剩煮意大利面
   2汤匙橄榄油的平底锅
   2 - 3勺红酱
   实情或佩科里诺干酪罗马诺干酪调味
   干的还是新鲜的香菜(可选)

方向

1. 中高火加热不粘锅的煎。
2. 添加橄榄油外套锅。
3. 将剩余的煮面锅。
4. 让意大利面坐着嘶嘶声(约3 - 5分钟)没有搅拌形成脆基础上底部的意大利面。
5. 开始搅拌面团,如果需要添加更多的石油来实现所需的松脆。
6. 慢慢加入酱汁,开始增量的一汤匙。小心不要添加太多,意大利面就会湿。
7. 酱已经合并后,中火继续煮,直到你的个人期望水平的松脆的形式在意大利面(我永远离开我一段时间)。
8. 前帕尔玛和佩科里诺干酪罗马诺干酪调味。
9. 如果需要再用干或新鲜的香菜。
10. 即可食用。

信息

类别

意大利面,主菜

菜

意大利

收益率

2 - 4份

准备时间

5分钟

做饭的时间

30分钟

总时间

34分59秒