Burrata-Stuffed南瓜花食谱
杀手级应用:Burrata-Stuffed南瓜花和橄榄泥
传统上,南瓜花填满了奶油奶酪、打击和油炸;可爱,诱人的在他们自己的权利,可以肯定的是,但一个女孩只能吃很多油炸零食没有味觉疲劳。所以当我最好的朋友带一筐夏天的这些美女共进晚餐,与乡村面包,奶油burrata的浴缸,和一罐辛辣的橄榄泥,我知道我是一个真正的治疗。
我全神贯注地看着她熟练地准备了这快速的开胃菜,几乎无法阻止自己偷偷的burrata充斥着奶油。仅仅几分钟后,我们在,在那一刻,我被出售。不仅是南瓜花非常美丽在他们的原始状态,但当他们的破旧的外观,微妙的口味真的闪闪发光。我想我会尝试生准备,直到西红柿(另一个夏天最喜欢的),他们就跑到下个赛季的冲洗。
我喜欢让我的客人服务,休闲,assemble-your-own crostini板,但是如果你举办一个更加正式的宴会上,提前组装crostini。
Burrata-Stuffed南瓜花和橄榄泥Crostini
改编自梅丽莎·克拉克
成分
- 1个面包,切片切成1/4英寸厚角
3汤匙特级初榨橄榄油,加上更多的刷牙crostini
片状海盐,比如莫尔登
1杯的混合黑橄榄,粗碎
3鳀鱼鱼片,切碎
1大蒜瓣,剁碎
1茶匙切碎的迷迭香
1茶匙细碎的柠檬皮
12个南瓜花
1块burrata或水牛马苏里拉奶酪
方向
- 烤箱预热到350ºF。安排上的面包片烤板,慷慨地刷橄榄油,洒上海盐。吐司面包约10分钟,或者直到金黄布朗和略脆。
- 添加橄榄、凤尾鱼、大蒜、迷迭香、柠檬皮和食品加工机的碗,和脉冲直到粗碎并混合在一起。细雨的3大汤匙橄榄油,脉冲,直到一个有凝聚力的粘贴形式。
- 从基地提示纵缝在每个南瓜花,东西约1汤匙burrata;捏紧。安排盘上的南瓜花,用橄榄油,细雨和慷慨地洒上盐。现在在一个小碗里面,crostini。
- 组装crostini,涂上一层薄薄的饼烤面包,和南瓜花。
是4。
注:
- 寻找南瓜花在农贸市场,美食杂货商,甚至墨西哥专业市场。
- 换出一个高质量的现成的橄榄泥,如亲切的美食一个更快的开胃菜。
信息
- 类别
- 蔬菜、开胃菜
- 菜
- 北美
