燕麦片换成奎奴亚藜增加蛋白质的早餐
营养师推荐这种简单而美味的早餐交换来获得更多的蛋白质和纤维
我喜欢燕麦片就像下一个人(我相信你知道我的隔夜燕麦痴迷),但燕麦不像你可能认为富含蛋白质。是的,你可以拌入蛋白粉或花生酱,添加亚麻粉和核桃增加这个基本常量营养元素在你的碗,但就其本身而言,燕麦片不是最好的谷物蛋白质如果你想填满。藜麦呢?,粮食!
摇头之前没有早餐吃藜麦燕麦片,让我们来比较一下这两个概念。下面是一个典型的营养信息服务未煮过的颗粒的大小。奎奴亚藜的典型用量是1/4杯和一份燕麦片是半杯的大小。您可以看到燕麦比藜麦,更高的热量和碳水化合物和低纤维和蛋白质。
| 卡路里 | 脂肪(克) | 碳水化合物(克) | 纤维(g) | 蛋白质(克) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1/4杯生藜麦 | 170年 | 1.5 | 32 | 5 | 6 |
| 半杯生燕麦片 | 180年 | 3 | 33 | 3 | 5 |
如果你想要比较相等的部分煮熟的全谷物,看看这个比较:
| 1杯煮熟(用水) | 卡路里 | 脂肪(克) | 碳水化合物(克) | 纤维(g) | 蛋白质(克) |
|---|---|---|---|---|---|
| 藜麦 | 222年 | 3.6 | 39.4 | 5.2 | 8.1 |
| 燕麦片 | 143年 | 2.5 | 25.6 | 3.7 | 5 |
从这些图表,它清楚地看到为什么注册营养师营养学家和NASM-certified私人教练惠特尼英语Tabaie女士,她建议客户吃藜麦。她解释说,研究表明饮食富含全麦帮助减肥并且可以减少炎症。吃粗粮也提供了大量植物蛋白质和纤维,平衡血糖水平,帮助你更长时间的饱饱的。
吃足够的纤维还可以促进一个健康的消化系统,注册营养师营养学家解释格鲁吉亚圆润,CDN。她补充说,全谷类食物中的蛋白质也是一个关键构建肌肉在人体内的营养。建造更多的肌肉能促进减肥与肌肉组织比脂肪组织燃烧更多的卡路里,她说。
我知道你在想什么——奎奴亚藜早餐听起来奇怪,但听我说完。虽然奎奴亚藜通常有一个坚实的质地比燕麦、如果你煮你的(我用不加糖的豆浆或牛奶连锁品牌这是豌豆蛋白质),它将可以产生浓郁的一致性。不仅如此,注册营养师斯蒂芬妮·法拉利,MS,建议做早餐谷物和牛奶代替水的添加促进蛋白质。
一旦你添加所有的配料,这两个谷物味道差不多,所以你不妨选择更少的热量和碳水化合物的谷物,和更多的纤维和蛋白质。需要一些灵感呢?试试这个慢炖锅苹果派奎奴亚藜的配方。
图片来源:POPSUGAR摄影/詹妮糖
