伟大的辩论:燕麦牛奶对你有好处吗?

如果你避免牛奶因为它错误你的胃,你是素食主义者,或者它只是奇怪你,没有缺少植物牛奶可供选择。杏仁牛奶是最好卖的植物类型牛奶在美国,每Statista,紧随其后的是燕麦牛奶,相对alt-milk行业新军。

燕麦燕麦牛奶是由简单地混合和水。在1994年它起源于瑞典,但没能在美国主流,直到2018年,它的受欢迎程度飙升时,每CNBC。和自那时以来,它是女孩alt-milk行业,由于其轻微的甜味和能力做出任何的咖啡味道很神奇的。

燕麦牛奶是健康的吗?如何燕麦牛奶的营养比较其他alt牛奶,以及传统乳制品?我们问营养师来衡量。

的营养成分的燕麦牛奶将取决于你购买的品牌和类型。有不加糖的和甜的品种,以及口味的,有机的,燕麦牛奶的咖啡师版本。燕麦牛奶是用燕麦和水,所以最简单的版本的饮料应该包含这些成分,也许一些盐的味道。

根据美国农业部bet188服务中心(美国农业部),8盎司的不加糖的,unenriched燕麦牛奶(添加盐)包含:

燕麦牛奶还提供了少量的铁、钾、钙,所有将不到10%的日常每一个营养的价值,美国农业部。一些燕麦牛奶是丰富的,所以你可以得到更大的提高的营养,如果你想。例如,燕麦是燕麦饮料添加维他命D、核黄素、维生素B12、钙和碘。

杏仁牛奶相比,燕麦牛奶更少的热量,和更少的蛋白质和脂肪,但更多的纤维,每美国农业部。(不加糖的杏仁牛奶含有130卡路里,5克蛋白质,11克脂肪,每8盎司的杯和0 g纤维。)

豆奶相比,燕麦牛奶有大约相同数量的卡路里和纤维,但更多的脂肪和蛋白质。(不加糖的丝绸豆奶例如,包含80卡路里,2 g纤维,4.5克脂肪,每8盎司的杯7 g蛋白)。

和2%的脂肪牛奶相比,燕麦牛奶明显更少的热量,蛋白质,糖,和钙,但同样数量的脂肪,每美国农业部。(低脂2%牛奶含有122卡路里,8 g蛋白质,12克糖,309毫克钙,和4克脂肪)。

燕麦是很健康的,所以考虑到燕麦牛奶是由相同的主要成分,它代表这燕麦牛奶应该很健康。从改善消化水合作用,这就是你可以期待从喝燕麦牛奶。

虽然只提供一杯8盎司(燕麦牛奶约2克纤维(约7%的每日纤维的建议),这是比其他植物牛奶纤维含量高,MS, RDN的斯蒂芬妮·法拉利说新鲜的通信。这是个好消息,因为纤维“有利于消化和心脏健康,”法拉利说。

具体来说,燕麦牛奶含有可溶性纤维,肠道吸收的水,形成一种凝胶状物质,减慢消化。可溶性纤维可以帮助“降低血液中胆固醇的吸收,”注册营养师柳树Jarosh, RD,C&J营养告诉POPSUGAR,起到了很重要的作用在减少低密度脂蛋白胆固醇(“坏”)水平,因此患心脏病的危险。

你可能听说过乳糖不耐症,无法正确地消化乳糖,牛奶中的糖自然产品。对于乳糖不耐受的人,消费乳制品可以有消化系统症状,如腹胀,腹泻,和天然气,每国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(NIDDK)。对于那些患有乳糖不耐症,燕麦牛奶是一个伟大的选择。

燕麦牛奶也是免费的坚果和大豆、燕麦和通常是由认证的无谷蛋白,使之成为一个伟大的牛奶过敏或不耐受的人可否任何上述。它也有很多纯素食,因为它不涉及任何动物副产品。

因为燕麦牛奶90%水,每美国农业部,它可以完全计入你的水合作用目标。更不用说,它包含少量的电解质和钾钠(数量将取决于品牌),也扮演着重要的角色在帮助保持身体水分。

当你喝不加糖的燕麦牛奶,您可能注意到,味道有点甜比其他不加糖的牛奶替代牛奶。的过程中把燕麦燕麦牛奶,一些品牌一些自然中发现燕麦淀粉转化为糖通过酶促过程,Jarosh说。这使得燕麦牛奶味奶味更浓,甜,也可以导致糖含量更高,尽管糖不是技术上补充道。(如果你很好奇它是如何起作用的,燕麦解释整个过程他们的网站)。这也使它美味的牛奶替代你的咖啡或茶,果汁,或者当烘烤。

“重要的是让人们明白,很多牛奶替代品,如燕麦牛奶,可能含有添加糖,”法拉利说。不加糖的选择与不添加糖是你最好的选择;一定要检查营养标签和成分。理想情况下,你的燕麦牛奶只会含有燕麦,水,也许一点盐。

如果你无谷蛋白,“确保燕麦牛奶认证的无谷蛋白是由燕麦做成的,”法拉利补充道。“燕麦是天然无谷蛋白,但在处理过程中会发生交叉污染。”

如果你想把牛奶换成燕麦牛奶,只要记住它不提供相同的营养。如上所述,燕麦牛奶蛋白质和脂肪含量显著低于牛奶,两个伟大的营养素,让您满了。

Unenriched燕麦牛奶还含有钙显著低于牛奶,这是重要的骨头,心,和神经健康,根据梅奥诊所。你不需要消费乳制品得到足够的钙;你还可以得到很多绿叶蔬菜等植物来源,杏仁,豆腐,和冬南瓜,每哈佛大学陈公共卫生学院的——或者从钙补充剂。但是记住当选择你的牛奶和聊天与你的医生或营养师如果你担心得到足够的。

也可能是值得选择有机燕麦牛奶。这是一个常见的实践使用除草剂草甘膦杀死杂草在农场,污染燕麦和燕麦产品在这个过程中,谭雅Mezher, RD, CDN,引领功能执行者沿着,之前告诉POPSUGAR。暴露于草甘膦不幸的是与负面健康影响等癌症和肠道问题;然而,有机农场不允许使用草甘膦。

最后,可以更昂贵的比其他牛奶燕麦牛奶,包括牛奶。好消息吗?“燕麦牛奶是超级容易使在家和负担得起的,“Jarosh说。你基本上只是添加燕麦和水高速搅拌机、泥、压力,尽情享受吧!您可以添加一点香草精,肉桂,蜂蜜或自然甜味的搅拌器。这是一步一步的指示如何使燕麦牛奶在家吗。

简言之,是的!总的来说,“燕麦牛奶是一种伟大的选项添加到乳制品的替代品的曲目的人不能或不想吃奶制品、“Jarosh说。“这有一个丰富的奶油质地,这使得它看起来更接近牛奶,(我)认为,泡沫中很好地拿铁咖啡之类的东西。”

虽然不像其他一些牛奶营养丰富,包括传统乳制品、燕麦牛奶是一种伟大的植物性饮料的选择对于那些希望减少他们的消费动物产品或饮食限制。燕麦中的纤维牛奶给它一条腿在其他植物牛奶,选择丰富,不加糖的产品可以确保你得到的最有营养的版本alt牛奶。