FDA批准的人造肉,但它究竟是什么意思呢?

11月16日,美国食品和药物管理局(FDA)完成首次评估好处的食物,一个总部位于旧金山的启动使不会杀,实验室培养的鸡,肉是安全的。

“今天我们正在一步一步接近你的餐桌好处的食物变成了世界上第一家获得美国FDA绿灯——这意味着FDA评估我们的生产过程和接受我们的结论,我们培养鸡是可以安全食用,“好处的食物在其网站上写道。

“世界正在经历一场食物革命和美国食品和药物管理局致力于支持创新在食品供应,”专员食品和药品的罗伯特·m·卡利夫写道,医学博士MACC,和食品安全和应用营养中心主任苏珊·t·梅恩博士在一份声明中。

成立了由心脏病专家乌玛Valeti医学博士,好处的食物正在探索“栽培”或人造肉如何改变食品市场。鸡肉产品生物与鸡肉从宰了鸟,Vox说,但是这个过程是完全不同于传统的收获方法。细胞从一只活鸡或受精卵,收集后上行团队创建所谓的“细胞系”,让多年的肉种植和收获,”(减少)需要额外的动物的细胞样本,”上行网站上说。美联储细胞系是微小的碳水化合物和蛋白质,它长约三个星期,直到肉准备收获——吃。

上行食品项目培养肉77%将使用更少的水和土地比传统肉类生产低62%。从伦理学的角度看,培养肉也可能很有吸引力,作为细胞取自一个活鸡净相同数量的家禽取自“成千上万的传统养殖的鸟类。"

培养肉还有几个冲破之前加入你的晚餐菜单。FDA说培养肉正式进入市场之前,上行的食物需要满足额外需求来自美国农业部(USDA)、农业部食物安全检查服务(FSIS)和美国食品和药物管理局。bet188服务中心

“这是历史上的一个分水岭的食物,“Valeti博士在一份声明中说。“这里程碑标志着一个新时代的一个重要步骤在肉类生产,我兴奋,美国消费者将很快有机会吃美味的肉”,直接从动物细胞的生长。