如何冻结煮熟的谷物
省钱、时间和卡路里!冻结你的谷物
我所有对究竟什么是健康的饮食更容易一些,所以当我看到这些包的冻煮熟的谷物在健康食品商店和商人乔的,这个想法似乎很可怕的。他们只需要几分钟的准备,因为你不是编造一个巨大的锅,他们还帮助控制部分。但是他们昂贵的——4 - 6美元小包装似乎有点疯狂。我想,“我可以做这些!”
这是小事一桩DIY自己的冷冻袋煮熟的谷物,因为你负责,你决定什么类型的谷物和多少,你甚至可以把它们如藜麦饭。任何谷物将工作无论是大米,藜麦,farro、小米、大麦。最好的作品有很大一批全谷物,但你也可以冻结小批量如果你有他们遗留下来的晚餐。肉汤煮平原,或与新鲜香草味;用这个方便烹饪指南几乎所有的粮食。一旦他们熟,让他们完全冷却。测量它们在半杯米酒,或者两杯份、标签袋,并冻结他们平留出空间(和帮助他们做饭速度)。
当你准备吃谷物,从冰箱里删除包或玻璃容器。把内容倒进一个碗微波,或者再热炉子上在一个小锅。或添加谷物热锅汤或炒锅做饭的时候。或地方的冷冻袋谷物在你的午餐盒出门前,它不仅作为一个冰包,但你的谷物也将解冻到中午。他们在几分钟内将食物和配菜,适合热早餐或炒菜,混合碗蔬菜,分层在你的午餐时间mason jar沙拉。你甚至可以重用这些塑料保鲜袋——只是冲洗,晾干。
供参考,以下是半杯份煮熟的谷物的卡路里计数:
| 谷物(1/2杯煮熟的) | 卡路里 | 碳水化合物(克) | 纤维(g) | 蛋白质(克) |
|---|---|---|---|---|
| 大麦 | 97卡路里 | 22.2 | 3 | 1.8 |
| Farro | 100卡路里 | 26 | 3.5 | 4 |
| 小米 | 104卡路里 | 20.6 | 1.1 | 3.1 |
| 藜麦 | 111卡路里 | 19.7 | 2.6 | 4.1 |
| 大米,布朗长粒 | 108卡路里 | 22.4 | 1.8 | 2.5 |
| 大米、短纹棕色 | 108卡路里 | 22.2 | 1.8 | 2.5 |
图片来源:POPSUGAR摄影/詹妮糖
