不,马卡龙和杏仁饼不是一回事

是时候我们澄清:“未曾”这个词不另一种拼写的蛋白杏仁饼干。事实上,这两个术语指截然不同的东西。马卡龙和杏仁饼都是糖果,名字都是来自ammaccare意大利的“镇压”——但最终的相似之处。

一个未曾具体指meringue-based饼干用杏仁粉、蛋清、粒状和糖粉,然后充满奶油乳酪,巧克力酱,或者水果豆腐。的治疗有松脆的外观和失重室内用软结束这几乎是nougatlike咀嚼性。更让人困惑的,通常被称为法国蛋白杏仁饼干。

相比之下,这个词蛋白杏仁饼干是一个通用的短语,应用于一些小甜品。大多数情况下,这个术语是等同于潮湿和密集的椰子蛋白杏仁饼干,这是组成的蛋清、糖和椰子干、经常与一个星形的提示管道,有时蘸巧克力。椰子蛋白杏仁饼干,或者congolais在法国,因为它是已知的,经常是在逾越节,因为它不含面粉。