简单的鱼Crudo食谱
一个简单的海鲜起动器,不需要烹饪
从魔鬼蛋意大利番茄沙拉咬,有很多节日开胃菜一个可以晚会,但很难想象那么轻松——更不用说优雅——作为一个简单的海鲜crudo。
Crudo在意大利的意思是“原始”,通常情况下,当你看到它在高档餐馆的菜单上,它会涉及某种形式的生鱼(尽管这个术语可以适用于任何东西)。认为它是引导的回答日本生鱼片:穿着单薄而不是生鱼酱油,意大利版本通常与调味料,下毛毛雨轻酸、草药、和石油。
没有烹饪,没有精心的准备,你真的不能打败这道菜,这就涉及到三个简单的步骤:片,搅拌,细雨。就是这样!你的顾客就会被风吹走,你会支付一半的价格,你会一样的在一个不错的餐厅。如果你从未用过意大利式crudo在家,不可能不使用生鱼的想法。关键是寻找高质量,ultrafresh海鲜和使用最好的橄榄油和生产,你可以。
容易Crudo柠檬油
改编自心脏的洋蓟和其他厨房旅程由大卫·坦尼斯
笔记
把鱼放在冰箱里20分钟前准备;它会更容易通过。
![Easy Fish Crudo Recipe 简单的鱼Crudo食谱](https://media1.popsugar-assets.com/files/thumbor/aTACTVedAPGzxzlPF6y8B-hOrPY/fit-in/160x160/filters:format_auto-!!-:strip_icc-!!-/2013/07/09/928/n/1922195/62d4b643102e9dfd_thumb_temp8452541373404349/i/Easy-Fish-Crudo-Recipe.jpg)
成分
- 1磅大比目鱼,黄,或任何其他sushi-quality鱼
片状海盐和胡椒粉
磨碎的热情和1/2柠檬汁
1汤匙特级纯橄榄油
1汤匙细香葱薄片或劈葱
方向
- 鱼横纹切成薄片。安排在一个冷冻盘。每一块用盐和胡椒调味。
- 把柠檬皮和汁、橄榄油、和香葱或葱。勺鱼,和服务。
信息
- 类别
- 海鲜、开胃菜
- 菜
- 意大利
- 收益率
- 服务4作为开胃菜
图片来源:POPSUGAR摄影/陈苏珊娜