好消息:奶酪比你想象的更健康,营养学家说

奶酪可以“绝对”被认为是营养,基彭告诉POPSUGAR。“奶酪可以是一个很好的来源的维生素、蛋白质和钙,”她解释说。“这也能导致增加饱腹感为我们提供一份脂肪。”

虽然富含蛋白质和钙,奶酪没有铁含量高,因为它的高饱和脂肪和盐,它可以提高胆固醇水平。然而,大多数类型的奶酪无谷蛋白,这意味着它是安全的对于那些患有乳糜泻去消费它。因为它是低碳水化合物,它不增加血糖。

当然,这是对于那些能够使用乳糖。如果你是乳糖不耐症,吃太多的奶酪会导致肠胃问题,基彭指出-岁的硬奶酪可能比其他好一点。

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与几乎所有的食物一样,基彭说最好不要吃太多的东西。这是说起来容易做起来难,特别是当它涉及到奶酪:温暖和融化,切片和冷,很容易就继续开始。这就是为什么奶酪坏名声,基彭说:这是一个丰富的脂肪和热量很容易放纵。

的美国心脏协会建议2 - 3份脱脂或低脂乳制品的成年人。

但基彭补充说,奶酪你应该吃的数量取决于你的饮食,你的体重和任何医疗条件。跟一个营养师更个性化的指导方针。

奶酪是一种很好的健康生活方式促进体重管理的一部分,基彭说。再次,适度是关键。

基彭还建议减少饱和脂肪和热量在其他领域。吃在轻微的卡路里可以是一个很大的帮助。如果奶酪是一个最喜欢的零食或配料,你绝对可以适量吃它,但你也要平衡卡路里和脂肪消耗在其他领域,以确保你仍然燃烧稍微比你消耗更多的卡路里。

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基彭通常建议低脂奶酪,更少的热量,减少饱和脂肪。“马苏里拉和低脂奶酪是两个我最喜欢的,”她说。但个人喜好也很重要,你要吃你喜欢什么。

如果你有麻烦时限制自己温和的奶酪,“我建议选择奶酪味道较强,这样很容易有一个适当的份量,“基彭说。“它可以更容易有一撮帕尔马干酪或者崩溃的羊乳酪沙拉比一盎司的马苏里拉奶酪。”(Here's more on奶酪是最适合减肥特别是)。

最终,这涉及到平衡与节制个人偏好,基彭说。