给通心粉和奶酪夏天的(蔬沙拉!)自旋

我问劳拉Werlin奶酪专家,分享她的技巧Summer-appropriate通心粉和奶酪。她回答,“我有一个整体(章Mac和奶酪,谢谢!)称为“放松,冷静下来,“和这些食谱都是为了更容易让和打火机在精神和物质。我真的很喜欢山羊奶酪,马苏里拉奶酪,罗勒,mac和奶酪和西红柿。它基本上是一个在意大利番茄沙拉。只是太浅了,夏天的,容易制作,真的令人满意。”

幸运的是,她通过配方发送我们可以测试它,它不夸张,当我说这是一个食谱我计划一次又一次。这道菜就像怀旧和度假搅拌在一起。首先,感伤的mac和奶酪带给你回晚餐主食你喜欢作为一个孩子,第二,新鲜番茄,罗勒,和马苏里拉奶酪会让你感觉你是在意大利的一个广场。

山羊奶酪,马苏里拉奶酪,罗勒,Mac和奶酪和西红柿

改编自Mac和奶酪,谢谢!劳拉Werlin

笔记

原来的配方为脱脂牛奶。我在这里用全脂牛奶,但是感觉手头免费使用任何牛奶。

此外,使用任何马苏里拉奶酪可以得到。我用小球体,因为他们很有趣发现当融化了整个意大利面。

成分

1. 1汤匙+ 1/2茶匙粗盐
   8盎司conchiglie(壳)面
   1汤匙盐黄油
   如果需要1汤匙橄榄油,或者更多
   1/4杯通用面粉
   2又1/2杯牛奶
   1日志(4盎司)新鲜山羊奶酪、粗碎
   6盎司ciliegine新鲜马苏里拉奶酪
   1盎司帕尔马干酪,细碎的
   3/4杯新鲜罗勒,削减细切的蔬菜
   2茶匙柠檬皮,切碎
   1又1/2杯樱桃西红柿,减半
   胡椒粉

方向

1. 填满一个4 - 5夸脱大小约四分之三满水的锅,加1汤匙的盐。烧开,加入意大利面。根据包装上的指示做,搅拌一次或两次,直到有嚼劲。然后排水。
2. 使用相同的锅你用来制作面条,用中火加热黄油和石油。慢慢搅拌面粉和不停地翻炒,直到一个粘贴形式,30到45秒。继续搅拌1 - 2分钟,直到混合物开始变黑,气味有点疯狂。把热量中低。慢慢搅拌牛奶和剩下的1/2茶匙盐,煮到混合物热,刚刚开始泡沫边缘,5到7分钟。它应该足够厚外套的木勺。
3. 把奶酪和柠檬皮,搅拌至酱汁光滑但不松软。它应该类似的纹理蛋糕糊。如果是多愁善感的,继续煮,直到它变稠。加意大利面,番茄,罗勒和搅拌直到混合在一起。舀进碗和黑胡椒。服务。

信息

类别

意大利面,主菜

菜

北美

收益率

是6到8

总时间

29分59秒