这可以说是有史以来最好的事情发生在未发酵面包

这salty-sweet Passover-friendly对待通俗称为巧克力未发酵面包裂纹并有充分的理由。在本批的过程,我和我的室友回来后咬放纵的,时髦的,尽管我们最好的意图向适度。高兴时分享在这个上瘾的太妃糖,由圆的四个“只是一个咬,”他们诅咒我的名字。

危险的黄油,咸,甜,脆,这糖果不需要糖果温度计或其他专用设备,不像大多数的太妃糖,brittle-like创造。然而它奇迹般地模仿最好的太妃糖,由于光线质感和吸附未发酵面包传授。进行配方在你自己的风险:别怪我没提醒你。

巧克力杏仁未发酵面包太妃糖

改编自大卫Lebovitz

笔记

沙丁鱼可以代替未发酵面包。这对犹太逾越节,用人造奶油代替黄油和来源kosher-certified香草精。

成分

1. 4到6无盐未发酵面包饼干
   16大汤匙(8盎司)无盐黄油
   1杯(8盎司)坚决红糖
   片状海盐
   1/2茶匙香草精
   1杯(6盎司)的苦甜巧克力,粗碎(或芯片)
   1杯(3盎司)切片杏仁烤

方向

1. 预热烤箱至375°F。完全与箔行半幅的平底锅,扩展箔超出锅的边缘;行箔层用羊皮纸或硅胶烤垫。安排未发酵面包覆盖整个锅,额外的未发酵面包,要求,盖锅尽可能均匀。
2. 把黄油,红糖,一大撮盐厚three-quart平底锅。中火煮,搅拌,直到混合物煮沸。继续煮3分钟,偶尔搅拌。删除从热,混合香草,和勺子或倒未发酵面包。使用硅胶刮刀把它平铺到边缘。
3. 半幅锅转移到烤箱,减少加热到350°F,,烤15分钟,每隔几分钟检查,以确保它不燃烧。
4. 立即删除从烤箱和洒上切碎的巧克力。五分钟,然后把融化的巧克力在未发酵面包抹刀。撒上慷慨地用盐和切片杏仁。
5. 允许冷却直到巧克力已经硬化,然后服务之前成为碎片。

信息

类别

甜点、糖果

菜

犹太人

收益率

大约30块