健康的素食波伦亚的食谱
牛肉在哪里?谁在乎!这个素食牛肉面好得令人难以置信
安慰碗意大利番茄牛肉面通常需要在一个寒冷的冬日(或任何一天,真的)。囤积牛肉,但是,能让你感觉沉重,累了。解决这一问题,减少卡路里,脂肪和胆固醇——这个素食食谱牛肉面。
在办公室我们这一批,和食肉动物一样疯狂的食谱了那些坚持纯素食。所有的新鲜蔬菜、草药和香料,波伦亚的传统的味道和自制的酱汁,和大多数品酒师都不知道,甚至还有豆豉的配方。
奥利维亚王尔德的Bomb-Diggity“牛肉面”
笔记
为您最喜爱的面食或床的枯萎的绿色。
成分
- 1/4杯橄榄油
1/2中洋葱丁
3瓣大蒜剁碎
1/2杯蘑菇,丁
半包豆豉,崩溃了
1/4杯红酒
1茶匙地球平衡
盐和胡椒
1/2西葫芦,丁
1茄子去皮,切成小方块
1胡萝卜丁
1汤匙新鲜罗勒,切碎
1汤匙新鲜的意大利欧芹切碎
12盎司番茄酱
1茶匙干牛至
1茶匙干迷迭香
1/4茶匙红辣椒片
方向
- 在一个大煎锅,中火加热橄榄油。把洋葱和大蒜炒5分钟。
- 锅加蘑菇和豆豉。
- 加入红酒和地球平衡扩散,然后加盐和胡椒粉调味;搅拌。
- 添加南瓜、茄子、胡萝卜、罗勒和香菜;结合搅拌均匀。库克10到12分钟,直至蔬菜变软。
- 添加西红柿酱,搅拌。洒在牛至,迷迭香,红辣椒。煮5分钟。
- 如果酱太厚,增加更多的酒或水;盖,煮15分钟,偶尔搅拌。
- 熄火,在意大利面。再用罗勒和欧芹(如果需要的话)。
信息
- 类别
- 意大利面,主菜
- 菜
- 北美
- 收益率
- 4份
- 总时间
- 59分59秒
图片来源:POPSUGAR摄影/妮可·佩里
