乔安娜·盖恩斯的巧克力片饼干食谱很简单，是的，但它也非常好

今年，我和妈妈的一个决心是我们要一起烤更多的东西，到目前为止，我们有了一个很好的开始!(我认为我们的兴奋主要来自于使用所有的可爱的烘焙用品她在这个假期收到了礼物。)我们有一些新老食谱，但奇怪的是，巧克力饼干不在其中。我的意思是，它们很基本，对吧?虽然这是真的，但你永远也不会错。也有很多版本可以尝试，所以当我发现独一无二的乔安娜·盖恩斯的食谱在美国，我妈妈和我都知道我们必须试一试。

从她自制的食谱来看，像这样美味的西葫芦面包很明显，她对厨房很在行。但我最喜欢她的烹饪风格的地方是，她为人为错误留有余地，这对像我这样的新手烘焙师来说很好，我有时会把茶匙误认为大汤匙。

这是她巧克力饼干食谱的准备时间，在她白玉兰表，卷二烹饪书，只需15分钟，所以你只需在很短的时间内享受温暖的巧克力幸福。查看完整的食谱!哦，以防你想知道，我妈妈和我肯定很快会再做这些。

乔安娜·盖恩斯的巧克力饼干

白玉兰表，卷二

笔记

如果你喜欢你的饼干多些巧克力和块状，再加1/2杯巧克力片。

成分

1. 2杯半通用面粉
   一茶匙小苏打
   1/2茶匙海盐
   8汤匙(1条)无盐黄油(室温)
   2杯包装好的浅红糖
   2个大鸡蛋
   1.5茶匙纯香草精
   一杯半甜的巧克力片

方向

1. 预热烤箱至350华氏度，并将烤架置于烤箱中心。在烤盘上铺上羊皮纸。
2. 在一个碗里，把面粉、小苏打和盐等干配料搅拌在一起。
3. 在搅拌机中，以中高速将黄油和糖搅拌至松软。然后加入鸡蛋搅拌均匀。加入香草，搅拌均匀。
4. 关闭搅拌器，将面粉混合物倒入碗中。中火搅拌，直到面粉完全混合，然后高速搅拌几秒钟，把面团拉在一起。面团应该是厚实的。
5. 加入巧克力碎，在高温下搅拌不超过5秒，使其混合。
6. 在有衬里的烤盘上撒大勺，但不要压平。烤至表面呈浅棕色;10到11分钟。勺子越大，在烤箱里烤的时间就越长。在平底锅上冷却一分钟，然后将饼干转移到冷却架上。
7. 在室温下将饼干保存在密封容器中，最多可保存三天。

信息

类别

甜点

收益率

40个饼干

准备时间

15分钟

做饭的时间

15分钟

总时间

29分59秒