你需要试试这些美味的食谱从乔安娜·盖恩斯的食谱,木兰表

通过米歇尔夏英Sinno

发表在6/26/2018 6点45点

的人有没有看过HGTV固定器上将立即认出乔安娜·盖恩斯在她的新食谱,风格木兰表。它看起来像她设计的房屋这个节目:线条简洁,很多空白,明亮的页面和摄影,和一般的黑白美学。

这本书,这是完美的时机!球迷很难过听到不会有新剧集很快HGTV,大结局4月份播出,可以带来一剂盖恩斯家族金宝搏app到他们的厨房。

木兰表周围充满了家庭的故事和记忆餐;金宝搏app个人最喜欢的(芯片,这是什么早餐);食谱庆祝乔安娜的多元化背景:德州(queso倾斜,炸鸡,盖恩斯辣椒。),韩国(她妈妈的烤肉,找到下面的食谱),和黎巴嫩(她祖父的秘方叙利亚甜甜圈和fatayer);和一些食谱中所使用他们的餐厅相同的名称在韦科,TX,喜欢她的专业饼干和巧克力饼干原始配方(见下文)。

介绍,乔安娜分享她自己的食物,她的第一餐的芯片在他们的第一个家(意大利面条和肉丸菜和面包和黄油,没有去)她开始探索如何从他的家庭食谱,盖恩斯的辣椒,和分享的菜谱和他家人,像“史蒂文斯家庭传统早餐:烤花生酱和果冻三明治蘸黑咖啡”。金宝搏app这听起来很好吃。她描述的一切听起来很好吃。当她写关于食物和食谱,就像她台架为读者在某种程度上,就像她在每集的最后上演了房屋固定器上为完整的效果。

快进时芯片和乔安娜有四个孩子下四个他们不得不饲料和她转向砂锅菜,慢炖锅,“大锅的汤,炖一段时间。”的se types of meals are still her go-tos when she's having a busy week.

随着孩子的成长,他们开始声音他们喜欢什么,所以食物变得更加复杂。的厨房柜台和餐桌是家里的焦点。乔安娜试图调整餐每星期都基于家庭的时间表和日益增长的在他们的花园。金宝搏app

即使在固定器上爆炸,他们的家庭获得了国际声誉,金宝搏app企业继续扩大,她仍然优先时间从头开始做饭在晚上。事实上,这就是她减压的方式。“我把我的手在一碗面粉开始派皮,或皮土豆,突然间我的思绪慢下来。我开始放松,”她写道。

她做饭不是一件苦差事,她表明一个观点的改变可以让它我们都期待的东西。

她将她的食谱划分为几个简单的和有用的部分。她开始她在储藏室和必要的工具通常有做饭,从测量器具到饼干刀具,刮刀大型铸铁煎锅。然后她除以的膳食食谱:早餐,午餐,晚餐,开胃菜和初学者,和甜点,还有两个特殊的部分致力于汤和沙拉和配菜。

“我已经学会了方法计划晚餐我计划内部一样,”她写道。她总是想着层和纹理。首先,她会选择一个主菜,然后双方将补充它。总是,总是甜点,像她最喜欢的柠檬派配方!

尝试乔安娜的原始配方木兰表在前面。

妈妈的烤肉和泡菜黄瓜沙拉

”妈妈在首尔长大,韩国,和一个妈妈,他是一位很棒的厨师。我个人可以保证这个是因为在1980年代我祖母和叔叔搬进了我们家在威奇托,堪萨斯州,我长大的地方。我最记得那时是我奶奶不停地烹饪美食。当我的祖母去世了我知道我妈妈后悔没有真的从她如何烹饪的韩国菜。她最终采用更多的美国风格的烹饪和我和我的姐妹,她早已完善几个菜我steak-and-potato-loving爸爸。但与此同时她有很多韩国朋友住在附近,她学会了足够的从他们,我的孩子出生的时候,她经常韩国传统美食,对他们来说,像紫菜汤。

我很有趣,他们长大吃正宗的韩国食物比得多。妈妈的烤肉,不过,更多的是一个韩国混合,比传统的烤肉非常甜美,她是在米饭上。妈妈我们每月一次,这就是她总是让。这是我的孩子的世界上最喜欢的食物,所以我知道我必须包括在这本书。在纸上的食谱是有点挑战。我妈妈不知道测量或如何描述她,因为,她说,她只是它。(写这本书使我意识到我们是多么相似。)但最终,我们算出来,我很高兴我们做,因为现在我已经占领了蓝图将永远是一个心爱的饭为我的孩子们。

我们从来没有妈妈的烤肉与任何其他比她黄瓜泡菜沙拉,干净,新鲜的味道,完美的搭配甜脆皮牛肉。”

准备:腌制20分钟,加4到5小时
库克:10到20分钟
很酷的:没有
份:6到8份

烤肉的成分
3杯轻装上阵红糖
1½杯酱油
班菲5汤匙甜汽酒,如罗莎盛宴,或闪闪发光的葡萄汁
3大汤匙芝麻油
2绿色洋葱(光明与黑暗绿色部分),剁碎,加1/4杯切服务
2大蒜丁香,切碎
1茶匙新鲜的黑胡椒粉
4到5磅牛肉里脊,肋眼牛排,牛里脊肉,或沙朗牛排,薄片(见注)

黄瓜泡菜沙拉配料
2英语黄瓜,如果需要去皮,切成小片切成1/2英寸
2绿色洋葱(光明与黑暗绿色部分),斜切成薄片
2大蒜剁碎
1至2茶匙gochugaru(韩国红辣椒;请参阅提示)
2茶匙糖
1茶匙白醋
1茶匙香油
1/2到1茶匙粗盐调味

为服务
蒸米饭
1 - 2汤匙薄片葱(光明与黑暗绿色部分)根据需要,为装饰
3匙芝麻,烤,配菜

腌的烤肉:在一个大碗里,加入红糖,酱油、酒、芝麻油,葱,大蒜,辣椒一起搅拌,直到混合均匀。加入牛肉和外套完全腌料。封面和冷藏4到5小时。
黄瓜泡菜沙拉:在一个中等大小的碗里,把黄瓜,葱,大蒜,gochugaru,糖,醋,香油,盐,轻轻搅拌。封面和冷藏,直到准备好服务。
准备一个热烤架。如果牛肉的作品如此之小,以至于他们可能失败的格栅,使用一个烧烤锅或在烤架上放置一张铝箔。
双方的烤牛肉3到5分钟,直到七八分熟,翻到一半做饭。不要锅或箔,所以做这个批次如果必要的。当你完成每一批,转移到一个托盘和继续剩下的牛肉。
服务于烤肉米饭。再用葱烤芝麻和勺子黄瓜泡菜沙拉一起。
存储剩余烤肉和泡菜黄瓜沙拉在不同的覆盖容器在冰箱里3天。

请注意:我妈妈通常有屠夫的牛肉片这道菜时,她买了它。如果你住在韩国市场,他们经常出售包切肋眼牛排或顶级牛里脊肉;有时他们甚至专门为烤肉。如果你买大块削减自己,冷冻肉30分钟在切割之前,这样更容易薄片,切格格不入。

提示:Gochugaru或韩国红辣椒,是常用的泡菜。它增加了准确正确的热量和黄瓜沙拉独特的风味。正宗的韩国品牌在亚洲杂货店或网上,和麦考密克香料公司包。

巧克力饼干

“我爸爸有一个强烈的甜食,就像我一样。一天下午我十岁左右的时候,爸爸有一个渴望,他邀请我帮他让Toll House巧克力饼干。这是第一次我和他曾经一起烤。从那时起,每当我做巧克力饼干,包括从这道菜,我觉得他特别的下午我们一起度过在厨房里。我开发了这个配方,试验后几个经典,让他们每次出来平。我想要的东西的,漂亮的,也很好吃。最后,我一个大的变化是减少黄油。我真的相信黄油会使一切更美好,没有人比我更惊讶如何神奇的这些味道尽管他们用更少的比大多数传统巧克力饼干好东西。”

准备:15分钟
库克:在30分钟
很酷的:1小时
份:约40饼干

成分
2½杯子中筋面粉
1堆茶匙小苏打
½茶匙海盐
8大汤匙(1把)无盐黄油,在室温下
2杯轻装上阵红糖
2大鸡蛋
1½茶匙纯香草精
1½杯半甜的巧克力(参见提示)

位置在烤箱的中心架和预热烤箱至350°F。线与羊皮纸的烤盘。
在一个中等大小的碗里一起搅拌面粉,小苏打和盐。备用。
在搅拌器装有桨附件(或在一个大碗里手持电动搅拌机),击败了黄油和糖的中间速度直到光和毛茸茸的,2到3分钟。加入鸡蛋,搅拌混合。加入香草和搅拌混合。
关掉混合器和面粉混合物添加到碗里。混合介质上,直到面粉混合在一起,然后把搅拌机高速几秒钟把面团在一起;这将是厚实。
加入巧克力和彻底击败高约5秒钟,迅速混合芯片。
减少大匙排烤盘;不要摧毁它们。烤直到上浅金黄色,10到11分钟。酷盘在架子上1分钟,然后将饼干架完全冷却。重复剩下的面团。
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提示:这取决于你的情绪,你可以添加½杯或多或少比所谓的巧克力。