奶酪对你有好处吗?营养、福利
TikTok着迷,但实际上奶酪对你有好处吗?
如果你像我一样,你的社会媒体饲料是由白干酪。无论是早餐,午餐,晚餐,甚至是甜点,奶酪是有一个主要角色的时刻。虽然这个时髦的乳制品可以变成无数的食谱(奶酪冰淇淋、煎饼、烤面包,煎蛋!),你不禁要问:是奶酪真的对你有好处吗?
“奶酪是有一个时刻,我在这里,”说阿曼达Sauceda的创始人,RD,注册营养师和正念的肠道。“我不认为这是得到应有的爱,因为有多少营养,是多么多才多艺。”
除了能够煮,烤,或冷冻,也充斥着利益与血糖控制,喜欢帮助消化系统的健康,和饱腹感,补充道詹Baswick、注册营养师RD和创始人直观的营养师。富含蛋白质,钙,维生素B12,核黄素,这是标准的对你的整体健康营养,她补充道。
仍然不确定对健康的好处,奶酪和困惑的奶酪是什么?保持阅读注册营养师分享所有你需要知道的关于这个心爱的软奶酪和是否值得炒作。
奶酪是什么?
这个名字听起来有点奇怪,但奶酪是一个新鲜的牛奶组成的软奶酪凝乳,通过发酵。“这是由酸添加到牛奶,从乳清分离乳固体(凝结过程后,剩下的液体),“Baswick解释道。“这创造了凝乳,然后冲洗,和盐添加到最终产品。”The liquid part of cottage cheese is then a blend of milk and cream to provide the creamy texture and slightly savory taste, Sauceda adds.
虽然奶酪是表哥相似的意大利乳清干酪和酸奶等乳制品,处理是完全不同的。“意大利乳清干酪更细,not-as-lumpy质地松软干酪相比,酸奶是一个完全光滑的纹理和创建这些软奶酪一样,“Baswick解释道。“奶酪可能稍高的蛋白质比意大利乳清干酪和酸奶,但这也取决于什么类型的产品你采购。”
放心,有一个地方所有这三个奶制品饮食中。“你可能想要把它从时间到时间,但是没有必要强调在营养方面的细微差异,“Baswick说。“我总是建议选择你喜欢的食物!”
白软干酪营养成分
奶酪是一个全明星时它的营养。最著名的咖啡馆是食用半杯奶酪(约100克)提供了12到15克的蛋白质,Baswick说。“奶酪可以成为一个伟大的方式为个人的蛋白质摄入量以来,总的来说,可以大饱腹感,建造和修复身体组织,和平衡血糖水平与平衡的饭或点心吃。”
此外,只有四个克碳水化合物/褪,Sauceda补充道。的脂肪量的范围可以根据品牌,但百分之一——脂肪奶酪通常包含每份约1克的脂肪,她解释说。
Sauceda指出,白干酪的营养成分取决于你购买的品牌和类型(即大或小豆腐,定期或低脂)。这里有一个例子的基本奶酪全脂乳制品的营养成分为100克美国农业部。
| 白软干酪营养成分 | 每100克 |
|---|---|
| 卡路里 | 105年 |
| 蛋白质 |
11.6克 |
| 脂肪 | 4.2克 |
| 碳水化合物 | 4.6克 |
奶酪的好处
平衡血糖。奶酪可以有利于平衡血糖水平,Baswick说。”,因为它包含了大量的蛋白质,当搭配平衡的饭或点心,它有助于减缓新陈代谢的食物吃,以防止血糖峰值。”
fuller停留更长时间。由于高白干酪中的蛋白质,这有助于使一顿饭或点心更美味,Baswick笔记。奶酪和饼干、水果或蔬菜棒,并且保持长时间的丰满。
支持骨骼健康。奶酪富含钙,为构建强壮的骨骼是至关重要的,但它也含有蛋白质和磷,这是必要的支持骨骼结构,Sauceda说。
促进肠道健康。健康的肠道是整体健康的关键,所以Sauceda表明选择奶酪说,“和活跃文化生活”标签。bet188服务中心这意味着它包含益生菌(又名有益细菌)帮助消化,规律性和腹胀。
促进神经系统和甲状腺健康。奶酪含有维生素B核黄素、维生素B12等,可以有利于你的神经系统的健康,DNA合成和代谢为身体,创造能源Baswick说。它还富含碘,这是关键的支持你的甲状腺,Sauceda补充道。
降低2型糖尿病的风险。研究发现,低脂牛奶可以降低你的风险2型糖尿病所以Sauceda说,你可能想要选择百分之一或百分之二,脂肪在选择你的奶酪。
如何吃奶酪吗?
当涉及到奶酪的食谱可能性是无限的。是否你喜欢奶酪的鞭打成烤好,为你找到最方便和美味。
如果你不喜欢奶酪的味道,Baswick建议添加果汁,蘸酱、燕麦、水果碗,意大利面酱,或烘焙食品。另一个简单的黑客?Baswick目前的首选是炒鸡蛋加奶酪的促进蛋白质和额外的蓬松的质感!
寻找一个更美味的选择吗?Sauceda喜欢添加切片西红柿和黄瓜在奶酪和洒一点调味料“除了百吉饼”。你也可以把这些混合涂抹到烤的面包奶酪面包。
现在你可能想知道:我可以每天吃奶酪吗?好消息:绝对!“奶酪可以是一个非常营养的选项添加到你的正餐或零食,但就像所有相关营养,重要的是要记住,你想要的目标有多种食物,“Baswick说。白干酪”并没有什么错,但是如果你发现自己有不止一次的每一天,你可能想考虑添加不同来源的蛋白质和更多种类的食物到你的饮食习惯。”That way, you can make sure you're getting a wide variety of nutrients versus only those found in cottage cheese.
当涉及到有多少奶酪你应该吃,Baswick说标准的用量是半杯,约100克。也就是说,找到最适合你和你的理想的配方。“从服务规模可能是一个好的开始,然后尝试少或多一点。”
那么,奶酪对你有好处吗?
一个响亮的是的!奶酪是一个营养的超级明星,你可以与创造平衡膳食和创造性高蛋白的零食让你的饱腹感,Sauceda说。另外,健康像血糖控制,消化系统健康和骨支持很难放弃。
只是要注意,如果你在一个低钠饮食心脏或肾脏疾病等医学问题,你想要知道的钠含量,因为奶酪可以包含大约20%的每日推荐摄入量的钠,Baswick笔记。另外,如果你有一个乳制品过敏,然后奶酪应该完全避免,Sauceda补充道。
如果你乳糖不耐症自然,奶酪可能是好的,因为它的低乳糖发酵过程,只有3克每半乳糖,Sauceda解释道。然而,软奶酪像乳糖的奶酪通常高于硬,奶酪就像切达干酪岁Baswick补充道。
“乳糖不耐症患者可以容忍奶酪,然而,这是高度个性化的,也取决于数量和频率,“Baswick解释道。“总是说与你的医生或营养师如果你有医学有特殊饮食需求的担忧。”
否则呢?继续享受奶酪知道这对你是相当好的。
