引导我妈妈和Abuelita在厨房里帮助我感觉连接到它们

当检疫开始八(8)几个月前,我不知道如何处理生命的巨大损失,尤其是住在纽约,一个当时流行的中心点之一。我——就像每一个纽约人感到害怕,担心与我周围的人。我发现自己越来越沮丧非常生气,太迅速,以至于我的伴侣和我几乎结束了两年之后突然因为他所做的一切都是最烦人的事情。虽然我很幸运我还有一份工作,我觉得我不能逃脱到底发生了什么,因为我在新闻工作,和我经常写作,听力,或者讨论冠状病毒。一件事肯定帮助分散我的注意力烹饪,虽然我没有感觉良好,我们试图限制自己经常去杂货店。

起初,我做在Instagram其他人在做什么:做香蕉面包。我直到完善它,使它获得了超过5磅在很短的时间。我也成为一个了不起的酒吧调酒员。但是当我开始理解,我并没有去任何地方,长时间,我是坚决学习波多黎各的食谱我妈妈和我父亲abuelita熟经常当我住在岛上。如果我不能访问我的家乡还是我最喜欢的餐馆,因为大流行,我自己会使菜肴。

我出生的时候,我和我abuelitos去世了我祖母传下来任何家庭的故事。金宝搏appArminda,其中一个已经生病的时候我到达5和我9岁去世的时候,我的祖母,Gonzala,开始对我美味的食谱,让他们准备好我的时间,我从学校回家。当时,我和父母住在一起,她总是让我明胶甜点——四——在这些黄色玻璃碗。他们是我过最美味的东西了。我看着她优雅的移动厨房,她戴着这些可爱的印花裙,长到膝盖以下,确保掩盖她的胸部,她是70年温和的女人。

一旦她决定自己的房子来照顾我生病的叔叔,我们一个小时对她来说,旅行,她对待我们abuelita-quality吃arroz布兰科,habichuelas罗萨达,和炸鸡,牛肉或鸡肉guisado。她会给我的父母沙拉作为额外配菜,而我,越来越多的女孩12日tostones,或油炸车前草。如果我们准备食物前她的房子,我想主要是跟着她的厨房,帮她服务于食品或给爸爸一些cafecito当他等待着。我来把食物的味道我abuelita的气味。

几年后,我奶奶开发阿尔茨海默氏症和搬进了她的女儿,一个阿姨,我不关闭。我还没见过她,虽然我知道我爸爸每周拜访她。因为做饭是我们保税的方式,我已经学会了如何犯同样的饭菜我年轻时她为我。她的爱的语言,和大多数abuelitas的爱的语言是食物,我打算让这一传统活着在我的家庭中,无论如果我回到波多黎各或移动到最远的国家。我不能说我远不如她,但我慢慢地到达那里。