一个拉丁草药医生的免疫增强Sopa de Pollo配方
这个拉丁草药医生的健康蛋羹食谱会让你温暖起来
图片来源:泰国阿基诺摄影
随着气温开始降至零下10度，许多人开始出现季节性疾病，从喉咙痛到鼻塞。许多拉丁家庭都有自己代代相传的特殊的remedio caseros(自制疗法)，比如Taíno Cubana bruja和author朱丽叶·迪亚兹她喜欢在冬天做曾祖母传下来的鸡汤来增强免疫力。迪亚兹有意实践传统尊敬今天体现了她的祖先，她相信，通过烹饪和生活她作为curandera和先知的真理，她重新获得了她祖先的力量，智慧和魔法，作为解放的工具。
“我最喜欢的是厨房食谱，比如我曾祖母做的鸡汤，很多古巴人在生病时都会做。我的祖先通过我而活着，他们通过我而感到快乐，他们感到被爱，他们将通过我的这艘船收回从他们身上夺走的一切，”迪亚兹在给POPSUGAR的一封电子邮件中说。“我们不是和祖先走在一起，我们是我们的祖先。他们帮助我们回忆，通过回忆，我们能够找到自我，深刻治愈，去殖民化，并为我们的精神带来荣誉。”
迪亚兹认为，这是一种精神上的激进主义形式，站在你的权力和你的前辈，因为她在她的书中分享了她的知识，包括巫术，植物的魅力，最近，内在的祭坛:解放神圣自我的激进虔诚指南那里充满了实践、仪式和咒语土著祖先知识专注于他们灵性在自我发现的道路上．迪亚兹的家族是金宝搏appcuranderas也知道这种茶的治愈功效是如何经受住时间的考验的。这道美味的汤可以舒缓喉咙，滋润身体。鸡肉、面条、木薯和土豆会让身体充满蛋白质和碳水化合物，而洋葱、大蒜和胡萝卜等蔬菜会给免疫系统带来维生素C和K以及抗氧化剂。当注入像这样的精神意图时，它可以创造一种超越身体的治疗，因为我们记得祖先使用这些相同的成分来维持自己的生存和护理。
“找回自我是解决阻碍你找到自爱和深度治愈的障碍的关键。能够完全接受和承认自己。它让我们找到内心的平静，更亲密地照顾自己，过上最好的生活。”Diaz说。“开垦还意味着回归社区护理，人们已经忘记了社区护理的重要性和力量。我们的祖先就是这样生活的，在社区里，彼此关心，我们必须找到回归的方式，相互支持，相互鼓舞，相互支持，尤其是在一个不断试图抹去我们的世界里。”
图片来源:朱丽叶·迪亚兹
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Sopa de Pollo
芭芭莉塔·佩雷斯，莉迪亚·罗莎·梅西亚，玛丽亚·多洛雷斯
成分
- 1把葱切碎
1小束香菜，切碎
3瓣大蒜
1茶匙姜黄
1个去皮切好的白洋葱
两汤匙孜然
2-3汤匙橄榄油
8杯鸡汤
4杯水
7-8只鸡腿(去皮去骨，增加风味和营养)
2棵玉树去皮切好
2个红土豆，不去皮，切成两半
2个熟的大蕉
1杯菠菜
1杯细面
2罐普通番茄酱(每罐8盎司)
可选1包松果(增加颜色和味道)
3个切碎的大胡萝卜
1茶匙干牛至
半杯新鲜柠檬汁
海盐和黑胡椒调味
方向
- 在一个大锅里，加入鸡肉、洋葱、胡萝卜、番茄酱、土豆、盐、撒逊包、胡椒、大蒜、姜黄、香菜、孜然、橄榄油、尤卡、鸡汤和水。
- 搅拌并盖上盖子。直到它沸腾。然后把火调到小火，盖上盖子煮45分钟。
- 45分钟后，用钳子把鸡肉和掉下来的皮拿出来。
- 盖上锅盖，小火慢炖，同时用两把叉子把肉从骨头上扯下来，然后把肉放回锅里。
- 加入柠檬汁和牛至叶，然后加入薄片;一定要把它们掰成小块。
- 盖上盖子，煮10分钟，直到视频变软。
- 上桌，用香菜装饰。
信息
- 收益率
- 是6
- 准备时间
- 15分钟
- 做饭的时间
- 1小时
- 总时间
- 1小时14分59秒
