粉色酱现在在沃尔玛出售，有新的货架安全配方
TikTok臭名昭著的粉红酱现在在沃尔玛有售
抖音创始人Pii大厨发明的神秘调味品(@chef.pii)，一度在互联网上引发了阴谋、厌恶和消化问题的涟漪。尽管一开始人们反应不一，但粉红酱现在已经正式在沃尔玛销售了。
2022年8月洛杉矶时报报道一家知名食品公司与Pii合作，将为消费者提供一种货架稳定的版本，并于9月底开始生产。
在一次新闻发布会上，Dave's Gourmet的总裁大卫·纽曼证实了这一点，并表示研发团队用了不到一周的时间重新配制了这种酱汁。根据纽曼的说法，新的酱汁将“符合Pii大厨对产品的确切颜色和口味特征，同时改变一些成分，使酱汁不那么复杂，不含乳制品，不含任何防腐剂、人工色素或香料。”
在与Dave's Gourmet建立合作关系之前，消费者收到的Pink Sauce瓶子的营养标签上有拼写错误的单词(例如，“vinegar”拼写为“vinger”)和错误的尺寸，而其他瓶子则受到了审查似乎腐烂了在到来。但Pii主厨并没有被负面的关注所困扰。“我想，这是圣母玛利亚。这是那些酱汁中的Beyoncé，”她说NBC新闻．
看来Pii大厨对自己作品的信心和忠诚得到了回报。在短暂停产后，粉红酱现在在4300家沃尔玛门店有售，这在一定程度上要归功于戴夫的美食家．它价格约为8美元．
但是什么让Pink Sauce在抖音上如此轰动呢?以下是你需要知道的关于粉红酱的一切，它是如何形成的，以及酱汁的变化。
粉红酱到底是什么?
“粉红酱”是大厨Pii(本名Veronica Shaw)在2021年6月推出的调味品。它开始在TikTok上受到关注，并从此成为一种网红。“创造粉色酱汁的全部原因是给食物带来一些兴奋，”厨师Pii对她说Instagram．
最初的配方是共享的粉红酱网站列出的成分包括水、葵花籽油、生蜂蜜、蒸馏的“vinger”、大蒜、火龙果、粉红色的喜马拉雅海盐，以及不到2%的干香料(“辣椒”)、柠檬汁、牛奶和柠檬酸。然而，根据该公司的新闻稿，自从与Dave's Gourmet产品合作以来，配料已经改变，使“酱汁不那么复杂，不含乳制品，不含任何防腐剂、人工色素或香料”。
粉红酱的配方发生了怎样的变化?
粉色酱刚上市时，有顾客在社交媒体上声称，为了在运输过程中保持产品凉爽，网站上直接销售的原始产品没有装干冰或冷藏。与破纪录的高温去年，在全国范围内，尝试不含已知防腐剂的非冷藏乳制品是非常危险的。
一些TikTok创作者，比如@seansvv当时Pii在迈阿密的家中还在运行这款产品，他甚至还发布了专门调查这款产品的完整系列视频。这位29岁的佛罗里达人并没有完全无视她的批评者。Pii大厨在TikTok上发布了一条视频，随后该视频被撤下，标题是“我们正在解决问题”。视频一开始，她就对很多地方的营养标签不正确的指控表示道歉。“这是一家发展很快的小公司，”大厨Pii在视频中说。“我在听你说话，我听到了。”但评论者很快提醒这位企业家，食物“不是可以试错的东西”。
在受到强烈反对后，Pii厨师与Dave's Gourmet合作，创造了现在在沃尔玛销售的新的改进产品。根据沃尔玛，新的粉红酱配料表包括火龙果purée、菜籽油、椰子奶油、水、糖、蒸馏白醋、大蒜、麦芽糊精(一种用于增稠和保存食物的添加剂)、牧场香精、盐和香料。它还含有0.5%或更少的黄原胶(一种常见的食品添加剂，通常用作增稠剂或稳定剂)，并用二氧化钛(一种常用来提亮和增强食物颜色的矿物质)着色。该产品现在装在玻璃瓶里销售，被归类为素食和无麸质，保质期至少为18个月，纽曼告诉《洛杉矶时报》．
网上买食品安全吗?
它可以是。据报道，大厨Pii在迈阿密的房子里出售粉色酱汁NBC新闻在美国，有关“家庭食品”的法律允许个人在无证家庭厨房销售“食源性疾病风险较低”的特定种类的食品(只要这些食品的年销售总额不超过25万美元)佛罗里达农业和消费者服务部bet188服务中心．这类食物包括烘焙食品、糖果、蜂蜜、果酱和果冻、水果馅饼和干果、干香草和调味料、自制意大利面、谷物和格兰诺拉麦片、有涂层或无涂层的坚果、醋和调味醋，以及爆米花和爆米花球。这些物品可以在网上、邮购或亲自购买。
但是，除了遵循政府的规定外，它还明确了食品必须正确包装和标签。所以当我们相爱时支持小企业在美国，在网上购买任何东西之前，确保质量控制是很重要的。
——亚历克西斯•琼斯补充报道
