我们制作了巧克力饼干怪物饼干，在抖音上风靡一时

事实证明，制作完美巧克力饼干的秘密从孩提时代起就在我们面前:饼干怪物。谁知道呢，对吧?这些“芝麻街”人物主题巧克力饼干最初于2020年在抖音上疯传，并添加了蓝色食用色素和一种很多巧克力，它们立刻吸引了我的注意力。

即使是现在，一年多过去了，这些饼干怪物巧克力片饼干仍然保持着病毒式传播的状态，原因很容易理解。他们又大又漂亮，而且明亮的蓝色，所以我知道我必须立即制作它们——它们没有让人失望!

制作这些饼干怪物饼干的关键是冷却面团，使用大量的巧克力，以及比你想象中更多的蓝色食用色素。我真的用了大约40滴，但仍然不能让我的饼干与视频中同样华丽的颜色相匹配。无论如何，我对它们的效果感到兴奋，我肯定会再次制作它们。

这些都是大饼干，它们需要用来装好时巧克力。这个食谱需要三块巧克力，但我只用了两块，以确保合适。我用一个三汤匙的饼干勺做成面团的底部圆形，加入巧克力，然后在上面放上另一勺饼干面团，把它们放在一起。就像我说的，它们是大饼干——我喜欢巧克力，但我一个人几乎吃不完一块!

一旦你把巨大的曲奇面团球组装好，食谱要求你把它们冷藏至少两个小时，如果可以的话，可以冷藏一晚上。我把我的冷冻了大约9个小时，当我烤的时候，它们仍然会散开一点，所以如果可以的话，我建议冷冻一晚上。

因为是蓝色的，所以很难判断它们什么时候烤好了，所以只要观察饼干的顶部凝固，底部变成棕色就行了，就像上面的照片一样。我的烤了大约25分钟，烤出来后非常柔软有嚼劲。中间的好时巧克力会变软，即使冷却后也会保持这种状态。

这些饼干绝对是惊人的，他们不需要比传统的巧克力饼干食谱更多的工作。我强烈建议引导你内心的饼干怪兽，尽快做出它们。

饼干怪物巧克力片饼干

厨房里的马修

成分

1. 2又1/4杯面粉
   1又1/2茶匙玉米淀粉
   1茶匙泡打粉
   1茶匙盐
   一杯黄油
   3/4杯红糖
   1/2杯白糖
   一个鸡蛋
   1个蛋黄
   1茶匙香草
   20-40滴蓝色食用色素
   一杯白巧克力片
   一杯半甜的巧克力片
   2块好时巧克力

方向

1. 在一个小碗里，把面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐搅拌在一起。备用。
2. 在炉子上或微波炉里融化黄油。稍微冷却，然后加入红糖、白糖和奶油。
3. 加入鸡蛋和蛋黄，再加上香草，搅拌均匀。
4. 根据你的喜好添加蓝色食用色素。
5. 将干性材料和湿性材料混合，直到形成面团，然后加入白巧克力和半甜巧克力片。
6. 揉成10个面团团，每个面团团里塞几块好时巧克力。冷藏至少两个小时或一整晚。
7. 冷却完成后，在350度的温度下烘烤20-25分钟。

信息

类别

甜点、饼干

收益率

10个巨大的饼干

准备时间

20分钟

做饭的时间

20分钟

总时间

39分59秒