自制的宇宙布朗尼配方和照片
这些自制的宇宙布朗尼会运输你回到童年
除了惠普能够保持风平浪静,午餐表,宇宙布朗尼绝对的亮点我小学午餐的事业。有五颜六色的巧克力和密集,fudgy布朗尼,不能被打败。不幸的是,这也可能与防腐剂或人工香料,但那是我最不担心的回到那些日子!当一个渴望他们最近袭击了我,我很高兴发现有很多模仿食谱,你可以在你自己的厨房。我不认为这些布朗尼健康的无论如何,但是他们绝对美味和可爱的怀旧的治疗。另外,我总是感觉更好,当我知道我吃的食物。
做这些布朗尼很简单,他们有多美味。你开始通过结合融化的黄油,白糖,可可粉,和盐。混合物会很厚,所以我建议使用木匙而非搅拌。然后是独特的部分:加两个鸡蛋,用电动搅拌机在五分钟击败他们。我不是科学家,但我认为这是给这些布朗尼密度大,fudgy纹理。一旦完成,你加入面粉和发酵粉,然后添加迷你巧克力。我不认为我想硬巧克力分手我柔软的巧克力蛋糕,但他们在完全融化。你可以子与普通巧克力,如果你不想跑到商店,但是我没有测试。当你完成,面糊将超级厚,然后烤20 - 25分钟或直到中心是集。我花了25分钟。
食谱建议糖霜的巧克力虽然他们仍然温暖,但也呼吁冷却线架。为了安全起见,我让我的酷约一小时前添加结霜,这是一个美味的巧克力酱。我想完全按照菜谱,所以我用牛奶和款半甜的巧克力。我认为结霜完美的甜蜜,我记得一样厚。
我不会猜巧克力酱会如何完美地复制宇宙布朗尼的厚结霜,但它是完美的!最后一个触摸,我加上迷你M&M。我喜欢找到我年轻时的彩色巧克力屑,但M&M的一个很好的替代品。至于这道菜如何复制宇宙巧克力蛋糕吗?它是相当接近。质地致密,比任何布朗尼fudgier我过。事实上,它是如此fudgy,你可能想和一杯牛奶洗下来(或我个人最喜欢的,一勺Eclipse冰淇淋)。厚结霜,这是一个小贴纸比实际宇宙布朗尼(因此冰淇淋推荐),但他们也品味更真实和chocolate-y的两倍。我建议把它们放在冰箱里,这样他们有一个坚实的质地。我一定会让他们了!
自制的宇宙布朗尼
爱从烤箱
笔记
我跟着一个三通的巧克力蛋糕食谱,包括休息和冷却时间,因为我想确保正常纹理出来。但是,我承认,我通过结合奶油和巧克力薯片和巧克力酱放进微波炉里直到我可以搅拌在一起。我也强烈推荐使用荷兰可可粉的过程,因为它有一个额外的黑巧克力的味道。
成分
- 巧克力:
10汤匙无盐黄油
1 1/4杯砂糖
3/4杯+ 2汤匙不加糖的可可粉(荷兰法推荐)
1/2茶匙盐
1茶匙发酵粉
1茶匙纯香草精
2大鸡蛋室温
1/2杯面粉
1杯款半甜的迷你巧克力
- 结霜:
4盎司款半甜巧克力,切碎
4盎司牛奶巧克力,切碎
1/2杯奶油
室温下1汤匙黄油,切成小块
洒的装饰(我使用迷你M&M)
方向
- 烤箱架在炉的中心位置。烤箱预热到325度。不粘锅的喷喷8 x8-square锅,然后拨出。
- 将黄油在一个大的微波专用碗和热一分钟。如果它不是完全融化了一分钟后,返回到微波和热在15秒脉冲,直到完全融化。把碗从微波炉。
- 添加糖、可可粉和盐融化的黄油,拌匀结合。混合物会很干燥。允许混合坐五分钟,以确保它冷却之前添加额外的成分。
- 混合物冷却后,加入香草和拌匀。添加室温鸡蛋,一次一个,每个鸡蛋搅拌好后补充道。一旦添加了两个鸡蛋,混合与电动搅拌器中3 - 5分钟。我做满五分钟是安全的。
- 在另一个碗里加面粉和泡打粉,搅拌相结合。加入面粉混合物面糊,用手混合相结合。当你想避免混合,这面糊做需要搅拌好将所有材料(食谱建议约40中风用勺子,超级准确)。巧克力薯片折叠成面糊,轻轻的搅拌至混合。
- 烤20 - 25分钟,直到一个测试人员出来一些潮湿的面包屑。一旦中心已经开始建立和不再摇晃锅时,是时候为这些巧克力出来避免烘烤。很酷的一根电线架子上。
- 让巧克力酱结霜,将巧克力heat-safe碗。在炉子上热奶油在一个小平底锅,直到它刚刚开始泡沫。注意不要过热,烫伤膏。
- 倒热奶油巧克力在碗里,让坐大约30秒,然后轻轻地,不断搅拌,直到巧克力融化。巧克力融化后,加入黄油,搅拌一起搅拌,直到混合均匀。
- 巧克力酱倒在巧克力蛋糕,巧克力蛋糕的顶部还温暖。最高和M&M巧克力或巧克力屑。布朗尼巧克力酱,公司需要坐3 - 4个小时之前削减。我建议储存在冰箱里。
信息
- 类别
- 甜点,巧克力蛋糕
- 总时间
- 14分钟59秒
