戈登•拉姆齐共享他的甜玉米泥比萨配方
戈登•拉姆齐的比萨配方互换番茄酱甜玉米糊,所以颜色我很感兴趣
戈登•拉姆齐看到你的基本芝士披萨,他提出了你这独一无二的变异。最近英国厨师共享配方的玉米,香肠,和鸡肉披萨互换一个经典番茄酱为基本的——你准备好了吗?——浓甜玉米。颜色我感兴趣!人通常坚持吃酱或白汁沙司披萨(西红柿和我只是不能混为一谈!),我非常同意这个概念。
连续可口的菜是在他伦敦的餐馆菜单戈登•拉姆齐街头披萨,我几乎不能说让我感到吃惊的是,戈登的创造这种非传统的幕后策划者。除了整个玉米泥情况下,披萨呼吁青葱,条鸡胸肉,切片香肠,少数芫荽叶。得到完整的配方之前,尽量不要流口水了自己在这个过程中。
玉米,香肠,和鸡肉披萨
笔记
- 所有成分测量被转换。
- 会有剩下的玉米浓汤,你可以冻结和使用为您的下一个比萨生产冒险。
成分
- 甜玉米浓汤:
500克甜玉米(大致3杯)
100毫升水(约1/2杯,略少)
1香蕉葱,丁
30克黄油(1/8杯)
1小大蒜瓣切碎
1/2茶匙辣椒粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
- 披萨:
1球新鲜披萨面团(这是我们的首选配方)
100毫升甜玉米浓汤(约1/2杯,略少)
50克丁马苏里拉奶酪(约1/2杯,略少)
1/2鸡胸肉,煮熟,切成条状
1/3治愈的香肠切成薄片
根香菜
1葱,切成薄片
10毫升橄榄油(约2茶匙)
方向
甜玉米浓汤:
- 在大型平底锅融化黄油。
- 加入切碎的葱和蒜茸,中火上煮至软,半透明。
- 添加甜玉米和在中火煮10分钟。
- 加入水,煮30分钟直到软玉米。
- 冷却后,将混合物在一个食品加工机,直到顺利。
- 来调味,备用。
披萨:
- 与面粉和粗粒小麦粉尘埃坚硬的表面,把披萨面团放在上面。面团用手轻轻地推下去,保持它。为了形成一个厚的地壳,避免接触面团的外边缘。
- 把圆形的披萨面团到10 - 12英寸披萨烤盘。
- 传播的甜玉米泥拉伸比萨基地。
- 撒上马苏里拉奶酪,把它切成葱、鸡肉和香肠。
- 烤在220摄氏度(大约430华氏度)8 - 12分钟或直到地壳是金。
- 撒上香菜,刷地壳用橄榄油。切成薄片,尽情享受吧!
信息
- 类别
- 主菜,披萨
- 收益率
- 1匹萨
