果酱、果冻、保存:有什么区别,呢?
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果酱、果冻、保存:我承认曾使用这些词。很长一段时间,我想,如果碎了,煮熟的水果进来了一个jar,它本质上是一样的。但事实证明,这些水果传播是有区别的。虽然很高兴知道享受这些面包,息差的区别英式松饼,百吉饼和介于两者之间的,也很重要烘焙与他们。如果你一直不确定它们之间的区别,这是一个基本的崩溃。
- 酸辣酱。印度裔的享受了煮熟的水果,香料和草药。
- 果:全部或一半的水果(通常是未剥皮的)与糖和/或香料煮熟了,然后按下通过筛子或食品机。与流行的看法相反,没有黄油。名字指的是覆盖性的水果。此外,它是有区别的,没有胶凝剂使用。
- 果酱:定义的熟果浆,或水果切碎,煮了糖和果胶直到增厚。从保存一些区分它没有明显的水果。
- 果冻:加糖的果汁和定形。
- 保存:大块的水果熟和定形。质地不像果酱一样光滑。
- 传播:不含糖的果酱或保存。
- 果酱:保留,把肉和柑橘类水果的风味。