简单的香蕉和巧克力火山口蛋糕食谱
准备将“火山口蛋糕”添加到您的烘焙遗愿清单
在过去的几周,我一直在烘焙更多的(我知道我并不孤独!),而我的丈夫吃了我香蕉面包和肉桂卷像他是支持你的伴侣,只烤好他真的很希望我是火山口蛋糕。
我不确定是否这是一个加拿大的事情(他来自不列颠哥伦比亚),但我从来没有听说过这个甜点,直到我遇到了他,和他成长在家里(或曲棍球训练后)。这就像一个咖啡蛋糕的红糖和肉桂崩溃,但它也有像香蕉和巧克力香蕉面包。与每一个潮湿的咬,发出巧克力,甜的香蕉蛋糕,和松脆的崩溃,多亏了一个隐藏的中间层的红糖,肉桂和巧克力。至于名字吗?它叫做“火山口蛋糕”,因为中心消气后出来的烤箱。
这是一个非常简单明了的食谱,你可以调整根据你的喜好——有多少香蕉,有多少巧克力,感伤的中心。很好一个大家庭或聚会,你可以把它在你的柜台金宝搏app好几天(如果它持续那么久!)。就我个人而言,我喜欢和我的咖啡享受它在早上早餐吃甜点,有人知道吗?。
继续阅读食谱!
简单的火山口香蕉和巧克力蛋糕
笔记
你不想烧损,但它也是一个非常宽容的配方。自香蕉是感伤的,检查几个点用一根牙签,确保你不是刚刚香蕉。外缘应该出来干净,如果中间没有100%完成没关系,它将库克在盘子里的冷却。
让它坐了至少一个小时前吃。是的,中间沉,这就是为什么它被称为“火山口蛋糕”!
成分
- 1杯黄油,室温
2杯白糖
2个鸡蛋,殴打
2茶匙香草
3 - 4非常成熟的香蕉,捣碎
3杯面粉
2茶匙小苏打
2茶匙发酵粉
1杯酸奶油
1又1/2茶匙肉桂
1/2杯红糖
1又1/2杯巧克力
方向
- 预热烤箱至350°F。中的油脂9-x-13-inch与黄油烤盘。在两个独立的碗,将香蕉和鸡蛋。备用。
- 奶油室温黄油和糖一起用搅拌机或搅拌器桨附件。
- 添加打鸡蛋,这种混合搅拌至光滑。
- 加入香草和香蕉泥。它可能看起来有点奇怪,但是没关系!混合直到光滑。
- 筛面粉,粉,小苏打到一个单独的大碗。这样干燥的混合物添加到香蕉混合物,交替与酸奶油。(添加一勺干混合物,一勺酸奶油,并保持和重复,直到所有原料混合使用。)最好是最低设置有搅拌机,所以它不会混合。
- 把一半的蛋糕糊倒入抹油9-x-13-inch烤盘。
- 在一个小碗,将肉桂和红糖用叉子,打破任何团和确保整合得很好。撒上一半的混合物面糊在锅里。用一半的巧克力。重复,所以你有两层蛋糕和两层cinnamon-brown sugar-chocolate(这将是你的顶层,像咖啡蛋糕)。
- 烤350 50 - 55分钟,直到蛋糕的中心设置。不烧损,中间会煮一点即使取出烤箱。
信息
- 类别
- 甜点,蛋糕
- 收益率
- 12-20蛋糕切片
- 准备时间
- 30分钟
- 做饭的时间
- 50分钟
- 总时间
- 1小时19分59秒
图片来源:POPSUGAR摄影/塔拉块
