让你的母亲节与白巧克力松露甜

最难忘的礼物是那些往往是自制的。而不是去一个昂贵的巧克力店,尝试这些自制的白巧克力松露。当然,你可能会想白巧克力是纯简,但除了这些松露。无论你是让他们对你的爱,你的朋友,或你的家人,任何收件人的这些巧克力会惊讶于这些白巧克力松露的工艺和口味。金宝搏app

首先,你需要做一个巧克力酱,这是一种乳化奶油和白巧克力的混合物。当它冷却后,它将变成一个多云,更具延展性混合物。

巧克力酱卷成球浸在融化之前,回火巧克力。

白巧克力壳吸附揭示奶油白巧克力酱中心。

白巧克力松露

改编自巧克力和糖果在家里与美国烹饪学院由彼得。p . Greweling

成分

1. 1杯(6盎司)白巧克力手枪
   1/2杯(4盎司)奶油
   1汤匙(3/4盎司)光玉米糖浆
   1/2汤匙黄油(1/4盎司),无盐,柔软
   2磅(32盎司)钢化白巧克力手枪或融化的白色复合涂层,比如是Frutta奶油白色外壳,蘸料
   食用金粉,等威尔顿黄金珍珠尘埃

方向

1. 巧克力酱:1杯白巧克力在一个中等大小的碗里。备用。
2. 在一个小,厚底平底锅,把奶油和玉米糖浆。中火,煮而不断搅拌混合物,直至一个沸腾。直接倒在巧克力,让坐两分钟。慢慢搅拌配料一起搅拌,直到完全合并。糖果温度计在碗的中心监控温度。巧克力酱一旦达到95°F,加入黄油,搅拌好。让巧克力酱坐45分钟或直到公司管。
3. 第2行烤盘与羊皮纸或蜡纸。管30约一寸高的巧克力酱滴。干燥过夜。
4. 覆盖你的手与无粉手套,把巧克力酱到光滑、圆形球。返回每个球在羊皮纸上。
5. 完成松露:每一松露浸入钢化白巧克力(或复合涂层),使用叉子。水龙头的碗让多余的巧克力跑回碗里,然后转移每个涂层松露清洁羊皮纸设置。双底衰退他们厚壳(可选)。
6. 一旦松露是完全集,应用食用金粉的松露使用干净的画笔或眼影刷。

信息

类别

甜点、巧克力

菜

北美

收益率

让30松露