干燥的莎莎舞是什么?
干莎莎是辛辣的调味品你会想把一切
流浪的食品摊位在一个温暖的夏日Smorgasburg在洛杉矶,我不禁注意到一个摊位卖所谓“干萨尔萨舞。”Intrigued, I wandered over to check out their samplings and was a little apprehensive of the dark red chili mixture that I saw — it looked hot enough to burn any sane person's tongue.
我问乔凡娜Rebagliati,所有者和创造者淫荡的干莎莎关于这个调料的历史。“灵感来自传统的莎莎de semillas”约为种子的萨尔萨舞,“从墨西哥米却肯州地区,”乔凡娜说。据她所说,它不是很有名,甚至在墨西哥。通常,一个干燥的莎莎是干辣椒的混合物,各种各样的种子和坚果,其他调味料,一点油将一切联系在一起。乔凡娜已经把它扭曲自己的味道像柠檬,如果你想试一试自己,她是在网上销售。
我想如果那热,它将有一个警告而不是一个大勺玉米片。在我第一次检查,没有闻到辛辣的看起来,我承诺,我在我的手”温和,“所以我咬下一口。脆,脆脆的,不太辣,和充满了美味的香料;这个东西叫做干莎莎实际上兑现承诺!我立即开始想象无尽的烹饪sauceless萨尔萨舞,挤满了紧缩的可能性在每一口干烤玉米片。干燥的萨尔萨舞鳄梨面包,有人知道吗?
就我个人而言,我可以很容易地看到这成为下一个主流趋势商人乔的百吉饼调味的一切。我知道我吃一切!
图片来源:POPSUGAR摄影/妮可Iizuka
