这不是普通的番茄沙拉

很有可能,如果你恩典我餐桌上只要在6月至10月间,你会挖掘一小碗西红柿沙拉。我每周农贸市场旅行几乎围绕着他们的收购,我可以用惊人的准确性预测我的心情本周根据是否我填补。

往往西红柿注定是最简单的沙拉:切片(或减半,樱桃番茄)和穿着高达洒的海盐,细雨的橄榄油,香醋,如果,因为夏天最好的西红柿真的不需要了。

然而,这是一个转折。很可能我可能直接跳过这个食谱和保持传统,贪婪地吞噬碗碗简单的穿着后水果,但是这沙拉吸引了我。也许是它的出处(我几乎总是盲目地追随配方的建议梅丽莎·克拉克),或者可能是加入鱼露(我特别喜欢咸的液体)。无论哪种方式,我也建议你打破你的舒适区,给这变异的经典的夏季沙拉一试。

东南亚传家宝番茄和黄瓜沙拉

改编自梅丽莎·克拉克

笔记

这个沙拉酱是无油和美味,虽然爱惜细雨烤芝麻油不会伤害,如果你倾向。

成分

1. 2茶匙鱼酱,或者味道
   2茶匙鲜榨柠檬汁
   1茶匙红糖
   1大蒜瓣剁碎
   3大或4中祖传番茄,切成1/4英寸厚
   1/2英语无籽黄瓜,切成薄片
   2葱,切成薄片
   墨西哥胡椒1/2,切成薄片
   2汤匙新鲜泰国或定期罗勒,切成细切的蔬菜
   2汤匙切碎的新鲜的香菜

方向

1. 加入鱼露、柠檬汁和糖混合在一个大的碗里。
2. 添加切片番茄、黄瓜、葱和墨西哥胡椒,罗勒,和香菜;轻轻的搅拌。

信息

类别

蔬菜、配菜、沙拉

菜

北美

收益率

是4