动摇棚屋酱食谱
如果你渴望摆脱小屋,这是其著名的汉堡酱配方
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每个汉堡店以其著名的“秘密武器”配方,不允许外人知道,和奶昔棚屋的“棚屋酱”也不例外。当我得到了惊人的食谱动摇小屋:食谱和故事兰迪Garutti和马克Rosati,我不禁想知道他们会泄露秘密。我急切地翻阅书页,研读却让人不敢恭维摄影阅读有关历史的站,49页看到其“棚屋酱”配方,为读者列出在家里。
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现在我有一个特别的地方在我心中的经典小汉堡,他曾在动摇棚屋当第一个砖和迫击炮打开2004年的夏天。虽然我不知道确切的测量进入原酱,我知道它包含了自制的蛋黄酱,两种不同的芥末,番茄酱,泡菜,盐,胡椒,辣椒辣椒。从那时起,我知道配方经历了几个迭代,最终成为厚,丰富的酱这是今天。的食谱,作者甚至说这酱是最初的“接近”。“我们肯定不会发布的公式我们的秘密武器。(我们不是疯了!)”
说,我确实认为,酱他们决定分享是很奇妙的。使用酸洗卤水是一个非常有趣的组件来编一个秘方,撮辣椒是确保任何汉堡增添情趣。如果你决定做一个家烧烤,我不能强调足够的有多重要粉碎和烧烤技术是创建一个汉堡,以及寻找那些柔软的土豆面包,涂用黄油,烤至金黄色。
如果你想打动burger-lover在你的房子,我们建议煽动这酱汁。得到grillin”!
- - - - - -劳伦Harano附加报告
小酱
从动摇小屋:食谱和故事兰迪Garutti和马克Rosati
笔记
很久以前我们扔掉了小屋的秘方酱的关键;但我们承诺让你非常接近与成分容易找到在你的厨房。
成分
- 1/2杯赫尔曼的蛋黄酱
1汤匙第戎芥末
3/4茶匙亨氏番茄酱
1/4茶匙犹太莳萝腌制盐水
撮辣椒
方向
- 在小碗中混合配料。
信息
- 类别
- 调味品、酱汁
- 菜
- 北美
- 收益率
- 约1/2杯
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