让这个奎奴亚藜沙拉晚餐,享受整个星期剩菜

一提到这个词“野餐”,我的耳朵活跃起来。所以当我翻阅希瑟·克里斯托慷慨的表,偶然一个菜单湖畔野餐的计划,我知道我必须至少有一个食谱从她的传播。添加一个早期和丰富的樱桃的季节——我上周当地农贸市场突然变得泛滥成灾,这是解决。奎奴亚藜沙拉樱桃和羊乳酪会让我的表,而且很快。

值得庆幸的是,克里斯托的口感是准确的。像老朋友一样多汁的樱桃在咸羊乳酪。添加的欧芹、锋利的切碎的葱和疯狂烤杏仁,结果是一个衷心的谷物沙拉适合野餐,棕色食品袋午餐,或者只是因为。只要樱桃不断寻找进入我的农贸市场的手提包,这令人愉快的菜将会在我的桌子上。

藜麦色拉樱桃和羊乳酪

改编自希瑟·克里斯托慷慨的表:简单和优雅的食谱通过季节由希瑟·克里斯托

笔记

蒸粗麦粉或米粒状面食可以代替等量的奎奴亚藜。

成分

1. 2杯樱桃
   粗盐
   2杯藜麦
   3大汤匙切碎的葱
   3汤匙红酒醋
   4大汤匙橄榄油
   半杯碎平叶欧芹
   1/2磅羊乳酪,崩溃
   1/4杯烤切片杏仁

方向

1. 樱桃坑到小碗里,让坐时把奎奴亚藜。(他们的一些果汁流入碗。)
2. 一锅慷慨盐水煮沸。与此同时,添加细孔过滤器的奎奴亚藜,用冷水彻底冲洗。奎奴亚藜添加到开水,煮6 - 8分钟或直到奎奴亚藜只是勉强有嚼劲。它使用一个细孔过滤器。
3. 一英寸的水添加到奎奴亚藜,设置细孔过滤器(煮熟的藜麦还在)锅内;确保奎奴亚藜不碰水。盖洗碗巾和锅的盖子,把热量高,和蒸3 - 5分钟,或直到奎奴亚藜温柔不再进水。把奎奴亚藜倒入大碗混合,用叉子和绒毛。
4. 与樱桃的切成薄轮,在另一个小碗里备用。
5. 加入切碎的葱,红酒醋,橄榄油,盐1/2茶匙的碗樱桃与进(使用樱桃果汁)。搅拌相结合。
6. 细雨的穿着温暖藜麦;加入欧芹,羊乳酪和杏仁;,搅拌混合。按你的口味加入盐调味。
7. 在室温下。

信息

类别

沙拉,主菜

菜

北美

收益率

提供4 - 6