在炉子上做鸡腿的一个快速简单的鸡肉食谱

仅仅因为你没有时间，并不意味着一顿丰盛的晚餐遥不可及。在时间紧迫的日子里，试着快速地简单的鸡肉食谱-用鸡腿代替整只鸡。这个简单的交换大大减少了烹饪时间;不用花大约一个半小时，这些漂亮锃亮的鸡腿大约45分钟就可以上桌了。多汁的鸡完美地吸收了柠檬，所以每一口都是一种享受。搭配从商店买来的土豆泥或你最喜欢的蔬菜，这顿简单的晚餐就完美了。因为这个食谱非常简单，如果你做的话，我们不会感到惊讶每天晚上．享受吧!

- - - - - -劳伦•哈拉诺补充报道

柠檬蒜香鸡腿

改编自BBC美食

笔记

对于多汁的鸡肉，在烹饪前至少30分钟用盐和胡椒调味，最早在烹饪前3天。

成分

1. 粗盐
   刚碎的胡椒粉
   10-16个去皮鸡腿
   1汤匙橄榄油
   4汤匙黄油
   3瓣大蒜，切碎
   1个柠檬皮，加上1汤匙柠檬汁
   2汤匙欧芹，切碎

方向

1. 用盐和胡椒粉给鸡腿调味，在室温下放置30分钟，时间允许的话。烹饪前用纸巾把鸡腿拍干。
2. 用中火加热一个12英寸的厚底煎锅(最好不是不粘锅)。如果你没有一个足够大的煎锅，那就用两个小一点的煎锅。加入油和一半黄油。待黄油起泡后，分批将鸡腿煎至褐色;把鸡腿放到盘子里。
3. 转小火，将所有鸡腿放回煎锅，盖上盖子，煮20-25分钟，每5-10分钟重新摆放鸡腿，使其均匀。打开盖子，加入剩下的黄油、大蒜、柠檬皮和柠檬汁。轻轻翻动，让鸡腿被裹上。把煎锅关火，让味道渗入几分钟(这也可以让鸡肉休息)。撒上欧芹，趁热上桌。

信息

类别

主菜

菜

北美

收益率

3 - 4份

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