的最快方法解冻肉
的最快方法解冻肉(没有得到食物中毒)
忘记把肉从冰箱到冰箱的前一天你想用它来吃饭好吗?无论你做什么不留下一个冷冻包牛肉、鸡肉或鱼肉放在柜台解冻。肉消融的时候,外面会进入所谓的“危险区域”,一个温度范围内,细菌迅速繁殖。结果是丑陋:潜在的食源性疾病。相反,有一些不同,安全解冻冷冻肉的方法。
- 如果你提前计划:将肉从冰箱到冰箱里。大多数削减将在24小时内解冻;更大的物品,如烤鸡,土耳其,鸭或大幅削减像猪肉肩可能需要三天。
- 如果你需要快速解冻:肉转移到一个可密封的塑料袋(或保持在原包装密封)。设置一个碗里比块肉的水槽,添加肉和填满碗凉水。改变水每30分钟,以确保它保持足够冷肉在一个安全的温度带。如果你需要解冻得更快(在不到一个小时),尝试运行缓慢的室温水进了碗里。这不是美国农业部批准,但我们这样做在紧要关头,把它是安全的,只要你煮肉解冻后不久。
图片来源:POPSUGAR摄影/妮可·佩里
