如何使脆空气炸锅熏肉
最疯狂的方式烹饪熏肉所以既脆又耐嚼
培根是传统上用烤箱,圆形,或在微波炉,但会发生什么当你air-fry它吗?如果你新air-frying,情况是这样的:该设备——这是大小的慢炖锅,吹热,干燥的空气在食物炒它没有石油。,看看会发生什么当air-frying最受欢迎的早餐之一,我使用一个飞利浦数字‘空气锅’(200美元)和一个包的培根。
没有线索如何air-fry,我看着一个YouTube视频如何air-fry培根并遵循这些指示。然而,我最终与蒸熏肉一旦做饭时间完成。它看起来更像是熟食火腿培根,脂肪从培根变成半透明的凝胶状的。也许这是首选的方法烹饪培根在欧洲,但对我来说,我喜欢我的熏肉脆。所以我提高了热量和烹饪,偶尔颤抖的篮子里,三倍做饭时间,直到我最终与完美的焦糖彩带。我说的没有烧点均匀煮熟。培根没有更好看。
但外表有时是会骗人的;口味测试揭示了培根的真正滋味。值得注意的是,培根有薄,脆的外观产生了一种脂肪,耐嚼。我从来没有培根很喜欢这个。烹饪前培根还保留它的大小,不收缩。清理是一个微风。我把额外的培根油脂倒进一道菜后(它也是纯脂肪,没有黑色字符位时,你发现烹饪培根在烤箱或加热),然后擦洗的抽屉,这被证明是一件容易的事。
图片来源:POPSUGAR摄影/安娜Monette罗伯茨
