砂锅菜应该再加热多久?
重新加热砂锅需要多长时间?
馅饼,烤面条,砂锅菜它们都有至少三个致命的特点:舒适美味，适合一群人吃，而且几乎总是能很好地重新加热。如果你是一个对剩饭剩菜和对当天的菜一样兴奋的人，你就会知道找到一顿能满足后者的饭是多么重要。
与感恩节接下来，你可能会处理很多很多很多的剩菜剩菜。但是你用它们做什么呢?怎样才能让它们尝起来同样美味呢?我们在这里提供帮助——因为确保你的食物在烹饪后的第二天仍然美味并不困难。这可能需要你做一些研究。为了你的方便，下面是一个循序渐进的指南，教你如何轻松地加热单个部分和整个砂锅。
如果你需要一些想法或灵感来烘焙自己的美味砂锅菜，你有一些选择。你可以试试Chrissy Teigen的绿豆砂锅菜你可以烤这个法式吐司的腿吃点早餐，或者你可以试着模仿橄榄园著名的经典千层面。我们保证你的胃会感谢你的任何一种选择。
如何重新加热一份砂锅菜
你的微波炉是最好的工具。切片，将一部分放入微波炉安全的盘子中，盖上盖子，微波加热至热，一分钟后检查一次，之后每隔30秒检查一次。砂锅的密度、份量的大小和微波炉的功率都会使时间有所不同，但通常一分半钟到两分钟就可以了。
如何重新加热整个砂锅
如果你把整顿饭(或大部分)装在原来的容器里，在烤箱加热前30分钟到一个小时把砂锅从冰箱里拿出来，同时预热烤箱。把它调到室温似乎是一个繁琐、多余的步骤，但这减少了它在烤箱里花费的时间，促进了加热的均匀，并保护了你的烘焙用具。(如果没有中间缓冲层，陶瓷的甚至是耐热的砂锅都可能在冷藏室和热烤箱之间的极端温差下破裂。)
至于烤箱的温度和重新加热所需的时间，这取决于砂锅菜的大小和它的内容物的密度，但一个安全的选择是在中等温度(325°F-350°F)下重新加热20-30分钟，或者直到整个加热。为了防止水分流失，用锡纸或锅盖盖紧砂锅，直到最后5到10分钟加热。
一旦热透，考虑在烤炉下重新加热，以获得更脆的口感。(如果砂锅看起来已经干了，或者已经接近焦黄，跳过这一步。)要做到这一点，把烤箱的刻度盘调到烤盘上，把砂锅菜放在最上面的架子上(离加热元件6到8英寸是最好的)，并经常检查，因为褐色很快就会发生，而且很快就会烧焦。
