1原料,将立即提升任何沙拉,三明治,或者面食

通过 凯蒂·斯威尼

发表在10:45 8/4/2017点

POPSUGAR摄影|劳伦Hendrickson
POPSUGAR摄影|劳伦Hendrickson

烤红辣椒是一个伟大的除了沙拉、三明治、面食和开胃菜盘。我喜欢做我自己的家里,jar他们,让他们当我罢工一个高档。大红色甜椒是甜的,不辣的,可以在杂货店找到全年——尽管他们的旺季(当他们最便宜的)从5月到8月。如何烤:

  1. 首先洗辣椒和贴纸。接下来你可以在煤气灶上字符在高温炉子将直接到箅子或用烤箱烤(这是我喜欢做的)。用钳子把胡椒各方。厨师烤一样。
  2. 如果在烤箱烤,预热到450°F。安排在烤箱里烤板和烤辣椒,把每15分钟直到完成(约30分钟)。
  3. 无论技术用于变黑辣椒,一旦他们完成,在一个碗或棕色纸袋。辣椒的蒸汽凝结,皮肤变得更容易脱落。
  4. 辣椒有冷却后,小心地把黑皮肤和丢弃掉。你可以用你的手指或锋利的水果刀。拉或切断顶部的胡椒,轻轻挤压,使种子。

从不清洗或洗辣椒,因为水会减少烟的味道。皮和种子已被移除时,封面油辣椒,如果需要添加大蒜片或草药,冷藏长达两周。