最好的Spinach-Artichoke浸配方

许多年前,我参加了一个超级碗派对,我试着惊人的spinach-artichoke下降;这是不同的比其他任何我试过了。supercreamy,丰富,美味,我怀疑菠菜是新鲜而不是冷冻食品。手了,这是我吃过的最好的spinach-artichoke倾斜。我吃的太多了,问主持人配方;他说食物的食谱是网络。

不幸的是,它不是那么简单,有38 spinach-artichoke浸食谱美食网的网站,我不知道哪一个他。吓,我开始我的工作列表,希望我的味蕾会引导我到正确的一个。

我花了六年和10尝试,但我终于找到了!一口的粘性,融化了,我立刻明白:这就是。事实证明,这是一个与艾梅里尔Lagasse配方,和秘密成分的组合三个奶酪(布里干酪,蒙特雷杰克和帕尔玛),熏肉,新鲜菠菜。你想踢这个经典的上一层楼,我强烈推荐你尝试一下自己。

菠菜和洋蓟蘸

改编自艾梅里尔Lagasse

笔记

多维数据集之前的布里干酪,减少其外皮光滑倾斜。任何陶瓷或Pyrex盘可以使用约2夸脱深能力。

成分

1. 4汤匙无盐黄油,加更多的平底锅
   2(电子)包新鲜菠菜、冲洗和修剪茎
   一杯切碎的黄洋葱和韭菜
   1汤匙切碎的大蒜
   2茶匙粗盐
   1/2茶匙新鲜的黑胡椒粉
   1/4茶匙辣椒
   1/4杯通用面粉
   1杯牛奶
   1杯奶油
   2茶匙鲜榨柠檬汁
   1杯布里干酪切成1/2英寸立方体
   1杯磨碎的蒙特雷杰克
   1(6肉)罐腌制洋蓟心,排干切碎
   4条培根,煮直到脆,排干,切碎
   1/4杯磨碎帕尔马干酪
   各种芯片(pita芯片、玉米片、百吉饼芯片)或切片面包,蘸料

方向

1. 预热烤箱至350°F。油脂9英寸平方Pyrex菜用黄油。
2. 一锅水煮沸。批量添加菠菜煮直到枯萎,2到3分钟。删除和更新冷自来水。挤压删除所有多余的水和排骨。
3. 在一个中等大小的锅,加入融化的黄油,中高热量。加入洋葱和韭菜和厨师,搅拌3分钟。加入大蒜,盐,胡椒,辣椒,和厨师,搅拌1分钟。
4. 加入面粉和厨师,不断搅拌,光面粉糊,约2分钟。添加牛奶和奶油在源源不断,和厨师,不断搅拌,直到厚,奶油,2到3分钟。
5. 添加煮菠菜和柠檬汁,搅拌合并。添加布里干酪,蒙特雷杰克,洋蓟心,和熏肉,炒匀。
6. 删除从热,倒入准备好的菜。前帕尔玛和烤直到泡沫,大约10分钟。从烤箱中取出,放在热与芯片或面包片。

信息

类别

下降,开胃菜

菜

北美

收益率

是6 - 8