沉溺于这些Salty-Sweet巧克力巧克力酱拇指指纹饼干

致密,耐嚼,chocolate-rich和咸,这些满足手指印。值得庆幸的是,考虑到他们的一个两口大小,可以沉浸在两个,甚至三个饼干没有感觉你,嗯,在纵容。

滚动、塑造和填充这些cookie需要一点时间,但可能不到你假设他们会。面团和巧克力酱都是简单的,和更费时的步骤感觉几乎冥想,而不是沮丧。

甚至一个小警告:甘那许依然略可塑的加固后,如果你能避免它,不要堆栈这些cookie锡;如果你一定要,层与羊皮纸略less-messy结果。出于这个原因,他们也许是最适合当你举办,而携带工作或一个朋友的房子。

拇指指纹巧克力曲奇

改编自玛莎·斯图尔特

笔记

1/2的种子可以代替香草香草豆豆瓣酱。饼干将继续,,3天。

成分

1. 对面团:
   2杯面粉
   1杯+ 1汤匙荷兰法可可粉
   2茶匙粗盐
   8盎司(2根)无盐黄油,软化
   1 1/3杯糖,加更多的滚动
   两个大蛋黄
   2汤匙奶油
   2茶匙纯香草精

1. 的巧克力酱:
   1/3杯蜂蜜
   1/3杯奶油
   堆1/4茶匙粗盐
   1/2茶匙香草豆糊
   4盎司的苦甜巧克力,切碎
   1盎司(2汤匙)无盐黄油,切成块

方向

1. 预热烤箱至350°F。两个半幅锅羊皮纸。
2. 过筛的面粉,可可粉,和盐倒入小碗。
3. 奶油黄油和糖搅拌苍白和毛茸茸的。减少速度中等,添加蛋黄、奶油、香草。刮碗。加入面粉混合物直到总和。
4. 卷圆1/2勺揉成球,和每个糖卷。分开的地方1英寸的烤盘。的句柄木勺,轻轻按在每个创建一个缩进的中心。
5. 烤,中途轮值表,直到饼干只是集合,大约10分钟。(如果压痕失去定义,新闻中心。)让酷稍微烤盘。将饼干线架,让完全冷却。
6. 同时,使巧克力酱:将蜂蜜、奶油,盐,和香草豆粘贴在一个中等大小的平底锅,用中火加热。煨汤,做饭,搅拌直到蜂蜜溶解。
7. 将巧克力和黄油添加到一个小碗里。倒在巧克力奶油混合,浸泡1分钟。搅拌至光滑。
8. 勺巧克力酱到压痕的饼干,或者,为了让事情简洁,转移到一个管道袋和一个小孔,用它来填补这一缺口的饼干。让巧克力酱公司之前提供。

信息

类别

甜点、饼干

菜

北美

收益率

大约90个饼干