球芽甘蓝、扁豆和羽衣甘蓝和蔓越橘沙拉
华丽的绿色球芽甘蓝、羽衣甘蓝和扁豆沙拉
颓废的安慰食品绝对有一个时间和地点,但不能依靠黄油,奶油,奶酪,和土豆。当你需要一个喘息的机会,一定要考虑这光荣地绿色沙拉。甘蓝、球芽甘蓝和光滑的黑色白扁豆提供有益健康的基础,而蔓越莓干、烤山核桃,和集群的柑橘楔形是一个喜庆的点头。
虽然最好的日子,但它可以在几乎同样好的结果。保持新鲜的口感,添加柑橘楔形在吃之前,他们倾向于枯萎的第二天。
球芽甘蓝、白扁豆和蔓越莓假日沙拉
改编自绿色厨房旅行由大卫Frenkiel露意丝和Vindahl
笔记
法国绿扁豆或其他小扁豆煮时保持其形状可以代替白扁豆。你可能有一点额外的沙拉酱。
成分
- 的着装:
2汤匙第戎芥末
两汤匙蜂蜜
6汤匙特级纯橄榄油
2柠檬汁
一个慷慨的粗盐
方向
- 把芥末酱,蜂蜜,橄榄油,柠檬汁,盐,直到乳化。调整口味。
- 冲洗和排水扁豆。增加一个平底锅2 1/2杯水,烧开。减少热量保持冷静和煮15 - 20分钟或直到招标(留意他们最后几分钟,以确保他们不要长时间烹调和失去形状)。泄水,转移到一个中等碗里,加入约1/3的调料。按你的口味加入盐调味。允许冷却之前添加到沙拉。
- 甘蓝添加到一个大的碗里加入几片盐和用手指按摩直到黑暗的颜色和略有软化。添加芽甘蓝,小红莓,山核桃,大部分剩余的酱,并把外套。按你的口味加入盐调味。添加柑橘楔形和扁豆,轻轻地搅拌(添加这些持续比另一个更微妙的成分)。添加更多的调味酱,如果必要和服务。
信息
- 类别
- 沙拉,主菜
- 菜
- 北美
- 收益率
- 提供4 - 6
图片来源:POPSUGAR摄影/妮可·佩里
