20基本的烹饪技巧每个人都应该知道,根据职业厨师

如果你与传统烤箱烹饪,你仍然可以达到惊人的烤旋转和基础通常根据Ginet。烤箱往往有一个热点,所以旋转和假缝中途他们的烹饪时间将保证一个均匀晒黑和多汁的烤。

Ginet建议总是保持新鲜草药来完成你的菜,等香菜,罗勒,或圣人。它会让你的客人印象深刻,它增加了一个流行的颜色,和一个美丽的赞美这道菜,新鲜的香气。

始终保持你的手指塞在你的非惯用手,用你的指关节上指导你的刀切,Ginet建议。如果你的手指仍然塞在,没有办法削减他们!同时,避免铺设食指的脊柱刀。

在锅里烹饪时,不要过度拥挤。这将产生蒸汽,而不是直接加热,导致湿地状态而不是褐变。

关键是要把根完好无损。虽然不能完全消除撕毁的冲动,Ginet说切洋葱根完好的可以最小化的感觉。你也可以把洋葱放在冰冷的水10分钟在切割之前,以防止水汪汪的眼睛。

不要怕热!如果你想要你的牛排烤焦或炒蔬菜,需要高水平的热量,Ginet说。没有一片红火锅,这将是几乎不可能实现脆褐变。如果温度过低,食物将会释放出液态内容因此热气腾腾而不是煎炒。

如果你在有限的时间,准备吃饭或者事先切必不可少的成分可以减少你一半的烹饪时间在厨房里。它还可以帮助你解决任何可能发生的短缺而烹饪。发现自己争夺冲出门去的时候你的钥匙?烹饪也是一样。

总是切肉格格不入(肌肉纤维的方向是一致的),而不是并行,Ginet建议。这种技术可以让你的肉美味和温柔,不耐嚼。

盐将赛季意大利面,而石油将会阻止他们粘在一起,Ginet说。这种技术增加了一个提高风味的面食。

创建您的盐水通过将一部分苹果醋,一部分水,一半一半部分浅棕色的糖、芥末种子,黑色的胡椒,辣椒在锅里煮沸。减少热量和煮一分钟。当完成时,应变盐水超过所需的蔬菜的选择。让酷,然后服务。冷藏紧密长达一个星期。

把一个大煮锅里的水煮沸,中高热量。小心翼翼地降低鸡蛋成水和煮7 - 10分钟,保持温和的沸腾。烹饪鸡蛋10分钟会给一个ever-so-soft中心蛋黄。完全公司蛋黄,库克一个额外的分钟。

许多人发现很难煮米饭,但实际上非常简单。把大米和烹饪液体煮沸,流行盖子盖上,然后把热量降到最低设置。每个人都想把盖子和搅拌米饭,但是不要这样做!当你把盖子,你让蒸汽,降低锅内的温度,和搅拌米饭虽然烹饪可以打破了谷物、糊状的纹理。让它充分做饭,休息5 - 10分钟,然后用叉子绒毛。

之前的寒意从你的肉烹饪它将生产榨汁机,均匀煮肉,Ginet说。你想要你的肉煮均匀地从边缘到中心,它只能做到接近其最终服务的时候温度。如果是立即从一个寒冷的温度那么熟,你能保证你的肉会在中间还有寒冷。

制作奶昔时,负载你的液体,然后与你的固体成分,Ginet建议。这将把压力从你的搅拌机电机,从而延长其寿命。它还可以帮助创建一个平滑和浓郁的混合。

皮丁香首先轻易粉碎他们的平刀和的你的手。

Ginet表明毛毛雨高质量的特级初榨橄榄油在你完成了菜肴。它给出了一个剂量的丰富、口味和身体任何食物,甚至巧克力!

在农贸市场购买散装,让美味和新鲜沙拉,然后冻结的剩菜并将在今年晚些时候。

完成你的菜与灰色海盐是一个美妙的方式来提升你的烹饪restaurant-level质量,Ginet冲动。它增加了深度和一定会带来所有你菜的味道。

买来的调料往往含有炎性成分如大豆油、糖、和多余的钠,Ginet警告说。你可以定制任何一个简单的和健康的自制沙拉混合一部分醋(苹果醋/石灰/柠檬)三个部分初榨橄榄油,和盐和胡椒调味。如果你喜欢奶味更浓,加点第戎芥末。这些可以存储在冰箱里7 - 10天。

烹饪不应该觉得家务,也不是拖——它应该感到兴奋和奖励!邀请朋友和家人,测试自己,尝试烹饪一些金宝搏app食谱,吓到你。是的,某些事情是一个挑战,但这通常是当你的创造本能踢!