简单的柑橘皮蜜饯的配方
不是你的祖母的柑橘皮蜜饯
这假期季节,我想让自制糖果作为我的一个可食用的礼物朋友,我得出的结论是,柑橘类水果蜜饯将是完美的选择。配方只要求水果,我总是手头,和糖。糖果制造并不比这更基本的!
我用橘子,但柠檬的任意组合,橙子,柚子将是美妙的。我迫不及待地想把这个手工制作的,不含防腐剂的糖果给我的朋友和家人,做同样的事情,看看菜谱。金宝搏app
柑橘皮蜜饯
笔记
*如果使用葡萄柚,调整配方自水果有更多的精髓,这是痛苦的,必须完全删除。如果做蜜饯葡萄柚,后刮皮的髓(步骤4),煮皮20分钟,重复删除剩余的精髓。
成分
- 8橙子,10个柠檬或葡萄柚* 6
6杯糖,加更多的滚动
方向
- 切断结束水果,一半切水果。
- 之间插入一个小的水果刀仔细水果和髓大约1/2英寸深,切,水果的形状和保持皮肤在一块。把水果在另一端和重复。
- 使用手指,轻轻剥开。另一个使用储备水果。
- 地方柑橘皮6-quart锅;充满足够的冷水(约3夸脱)。中火煮至沸腾。减少热量;闷煮20分钟。下水道。浸泡在冷水冷却,直到皮,大约5分钟。
- 用搓球机,刮皮软白髓,小心不要撕裂或减少皮肤。
- 每一块皮纵向切成细条1/4到1/2英寸宽。
- 一起搅拌糖和三杯水中平底锅。中火煮沸,搅拌直到糖溶解,大约8分钟。
- 添加带,减少热量中低。用刷子蘸冷水,糕点吞下任何糖晶体形成的平底锅。煮直到条半透明和糖浆变稠,大约40分钟。让带冷却完全糖3小时(或一夜之间)。条可以在糖浆在密闭容器中冷藏3周。
- 对糖皮,去除带漏勺。使用手指,去除尽可能多的多余的糖浆,滚动条在糖。让干燥。
信息
- 类别
- 甜点、糖果
- 菜
- 北美
- 收益率
- 使1又1/2杯
图片来源:POPSUGAR摄影/陈苏珊娜
