豆腐有多少蛋白质?
营养学家说这是豆腐的类型,你应该吃最大的蛋白质(减肥)
除了黑豆和扁豆,豆腐必须的吗植物性来源素食者和严格素食者吃日常填补的蛋白质。有这么多不同种类的豆腐,哪一个提供最蛋白质和减肥是最好的吗?最重要的是,豆腐食用安全吗?
豆制品和乳腺癌有什么联系?
位于纽约市注册营养师和认证糖尿病教育家雷切尔•斯特尔女士,CDN告诉POPSUGAR,虽然很多女性可能会担心吃大豆产品及其与乳腺癌的关系,“基于证据的质量存在的今天,没有可以得出明确的结论关于负面影响吃豆制品的关于乳腺癌的风险。一些研究甚至表明,食用大豆可能有保护作用。”In a review of several studies on soy intake and the risk of breast cancer incidence, it was found that较高的大豆摄入量降低患乳腺癌的风险前和绝经后的亚洲女性。
”而不是挑大豆,”雷切尔说,“人们应该考虑生活方式因素可能会增加患乳腺癌的风险,如过度饮酒,反式和饱和脂肪含量高的饮食,和缺乏身体活动”。
大豆是安全食用多少?
瑞秋说适度是关键(与一切!),“吃全,未经提炼的大豆产品一周几次就好。”This could come in different forms such as豆腐,味噌,豆奶,毛豆,豆豉。雷切尔补充说,整个大豆的消费应该均衡饮食的一部分,包括大量的水果和蔬菜,豆类,全谷类,坚果和种子,低收入或脱脂奶,精益蛋白质。
有豆制品你应该避免吗?
瑞秋还警告说,并不是所有的豆制品都是相同的。“重要的是要限制高度加工形式的大豆包括大豆蛋白集中或隔离,植物蛋白水解或纹理,氢化大豆油、大豆制品和大豆奶酪和冰激凌一样,往往含有不健康的添加剂。”Make sure to read nutrition labels to understand exactly what you are eating.
这豆腐减肥是最好的吗?
现在我们知道吃豆制品如豆腐几次一个星期是安全的,我们知道吃足够的蛋白质是关键的感觉满足,帮助减肥建立和维护肌肉,你想选择提供每份大多数蛋白质的豆腐。瑞秋说,一般来说,坚定的豆腐,更高的蛋白质。从下面的图表可以看出,在柔软superfirm获胜。
| 3盎司(约1/5包)。 | 卡路里 | 脂肪(克) | 碳水化合物(克) | 纤维(g) | 蛋白(毫克) | 钙(%) | 铁(%) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 嫩豆腐(91克) | 45 | 2 | 1 | 0 | 4 | 8 | 4 |
| 公司豆腐(85克) | 70年 | 3.5 | 2 | > 1 | 8 | 10 | 6 |
| Extrafirm豆腐(85克) | 80年 | 4 | 3 | 1 | 9 | 6 | 8 |
| Superfirm豆腐(85克) | One hundred. | 5 | 3 | 2 | 11 | 20. | 8 |
| Trader Joe ' s高蛋白超级公司豆腐(91克) | 130年 | 7 | 3 | 0 | 14 | 4 | 15 |
我怎么吃的豆腐?
豆腐是极其多才多艺的,可以以多种方式使用。做一个豆腐炒而不是使用鸡蛋,或添加辣椒或碎豆腐汤。试一试烤箱里烤豆腐,或腌立方体添加到沙拉。你也可以加入豆腐食品加工机,罗勒,盐,和大蒜粉的填充素食烤宽面条或贝壳标本。
你也知道你可以用豆腐做的甜点呢巧克力慕斯和芝士蛋糕吗?你也可以混合豆腐奶昔——这让supercreamy, milkshake-like纹理。什么美味的方式让你的植物性蛋白质的填补!
这里有一些豆腐食谱你可以试试:
