让你的美墨边境烹饪修复这种高蛋白鸡鸡肉卷碗

在美墨边境烹饪鸡法士达一直是我的首选餐厅。的主要组件是相对较轻的(至少在美墨边境烹饪标准),,因为它们作为一个组合成的情况下,我可以选择去重的鸡肉,蔬菜,鳄梨酱,莎莎高蛋白和纤维餐。(更不用说,他们大胆的味道和一对伟大的一个玛格丽塔)。

直到最近,我没有试着让他们在家里,但我很快意识到他们理想的餐烹饪自己,尤其是当为少数朋友或家人准备一顿饭的人可能有不同的饮食偏好(再次强调,自己搭建情况是一个成功的选择)。金宝搏app这个聪明的食谱库克的说明节省了时间和精力通过使用一个兴致很高的酱腌鸡和赛季他们煮熟后的蔬菜和鸡肉。它进一步简化了问题在半烤盘烤蔬菜,鸡肉烤锅中加热多任务最小化。

通过跳过传统面粉玉米饼和服务而不是这些法士达奎奴亚藜碗,它甚至成为一个更健康、更美味的选择。的奎奴亚藜添加额外的纤维和蛋白质并作为恒星基地。我喜欢放一块自制guac和挤压的莱姆汁混合,但你你。

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鸡鸡肉卷和奎奴亚藜碗

改编自库克的说明

笔记

多亏了可口的腌料,这鸡再热比剩下的煮熟的鸡肉更漂亮乳房倾向,使其很好的午餐棕色袋的选择。(为达到最佳效果,把鸡肉、藜麦、和蔬菜在一个微波专用容器中;如果你打算用鳄梨沙拉酱或莎莎,包在一个单独的容器,这样他们可以添加后再热)。

成分

1. 1/3杯柠檬汁(从2到3酸橙)
   7汤匙中性油,分裂
   3中丁香大蒜剁碎(约1汤匙)
   1汤匙伍斯特沙司
   1又1/2茶匙红糖
   1墨西哥智利剁碎
   1 1/2汤匙切碎的香菜,加上更多的装饰
   粗盐
   1又1/2磅去骨、去皮的鸡胸肉(2 - 3),减少脂肪,腩肉,乳房捣碎切成1/2英寸厚
   1大红色洋葱(约14盎司),去皮,切成5英寸厚轮(不要单独的戒指)
   2大青椒(约10盎司),住宿,遏制和播种
   2杯煮熟的藜麦
   鳄梨色拉酱或萨尔萨舞为服务,可选的

方向

1. 在一个中等大小的碗里,把酸橙汁、4汤匙油,大蒜,伍斯特,红糖,墨西哥胡椒,香菜,盐2茶匙。留出1/4杯的腌料在一个单独的小碗。添加另一个2茶匙盐剩下的腌泡汁。将鸡放入腌料;覆盖保鲜膜冷藏15分钟。
2. 调整一个烤箱架中上位置(约8英寸加热元件);热量高的烤肉。
3. 刷洋葱的两侧轮与2汤匙油,加入盐和胡椒。安排和胡椒洋葱轮(皮肤两侧)在一个层在一个平底锅的一半。
4. 把鸡从腌料,用手拍干纸巾;丢弃的腌泡汁。剩下的汤匙油在大型铸铁或不粘煎锅,直到刚刚开始吸烟。漩涡油涂层锅,然后安排鸡在锅在一层光滑的一面;库克不动鸡,直到变成褐色,大约3分钟。使用钳,翻转鸡;继续煮,直到第二个双方都变成褐色,约2分钟。减少热介质,继续做饭,把鸡肉一次或两次,直到它不再是粉红色当用水果刀切成或即时可见的温度计插入最厚部分寄存器160°F, 3到5分钟了。将鸡肉一盘,让休息5分钟。
5. 虽然鸡做饭,把一半与蔬菜放进烤箱烤盘上面的架子上。烤,直到伊烧焦的和辣椒crisp-tender 6到8分钟。使用钳,将辣椒切肉板。翻转洋葱圈,继续烤直到烧焦的娇嫩,长2到4分钟。
6. 把洋葱环和添加到一个中等大小的碗里;把青椒切成4英寸的带和添加到碗洋葱。2汤匙保留未使用的腌泡汁添加到蔬菜和搅拌相结合。鸡肉切成切成1/4英寸的条,加入剩下的2大汤匙搅拌腌料在另一个碗。
7. 每个碗里加入1/2杯奎奴亚藜,把鸡肉和蔬菜之间的碗,和切碎的香菜装饰。鳄梨沙拉酱和/或莎莎,如果需要的话。

信息

类别

主菜

菜

墨西哥

收益率

4份