所有你需要知道的关于烤椰子油

使用椰子油到处都是出现这些天,喜欢在厨房高温的灼热的也是美援助平滑的分叉。嘿,为什么不呢?只有一个味道的东西飞快地掠过你去一个热带海滩,冰镇果汁朗姆酒。但为什么会有人想要使用椰子油烤吗?这里有一个简短的列表:

准备烤吗?请继续阅读你所有问题的答案与椰子油烘烤。

你的赌注。“因为椰子油在室温下是固体(它融化在74度),这是最近的石油有黄油在配方方面,它是如何工作的,”说素食时代玛丽玛格丽特Chappell》食品专栏的主编。

是的。如果你是代替黄油或缩短,在室温下使用它作为固体。如果你是代替石油,简单地融化在加热或微波。注意:它融化超级快!

在椰子油工作得非常好,蛋糕,巧克力,饼干,蛋糕面包皮,面包,弄碎,和结霜——尤其是热带,像巧克力的,或者新鲜橘口味。“我拿椰子油主要是当我做的鸡蛋饼做,或是像“Chappell说。“你可以奶油椰油和糖的蛋糕食谱和击败或是像。”Her absolute favorite use: in homemade chocolates! "A little coconut oil gives them a shine and a firmer texture than straight chocolate."

“精制的椰子油有一个明确的椰子味道,在烘焙食品,可以通过“Chappell说。虽然这可能是一个非常好的事情,如果这不是你要找的味道,Chappell建议选择精制椰子油。

椰子油是饱和脂肪,我们喜欢把它作为一个“好”脂肪。Why? Unlike the typical saturated fat found in animal products (long-chain fatty acids), the plant-based saturated fat in coconut oil (medium-chain fatty acids) is more readily burned as energy rather than stored as fat. Plus, it's free of the scary trans fat found in most shortenings and margarines, and it's super high in lauric acid, which is both antiviral and immunity-boosting.

是的。你可以使用一个糕点刷或干净的纸巾油脂椰子油的锅,或尝试椰子油不粘锅的烹饪喷雾。我们的心光谱天然椰子喷油或商人乔的椰子油喷雾。

我们爱这两个: