这位妈妈的冷冻华夫饼是如何改变快速健康早餐的游戏的

在有孩子之前，Emily Groden白手起家。她自己擀意大利面，自己腌鱼，自己烤面包，自己做坚果牛奶。早上，如果她想吃煎饼或华夫饼，她就自己动手做。

但当她在2017年怀孕时，她意识到，在照顾一个饥饿的孩子、一份全职工作和每天都会变得越来越短的早晨例行公事之间，她必须找到一种更快的方法把早餐端上餐桌。她有孩子的朋友们都告诉她，他们早上最依赖的食物是冷冻华夫饼。就像鸡块和奶酪通心粉一样，“这只是孩子们的主食之一，”格勒登告诉POPSUGAR。

但当她在芝加哥当地的杂货店找到冷冻食品区时，她对自己的发现感到震惊。或者更确切地说，是她没有做的事。

她说:“我开始观察周围存在的东西，基本上都是Eggos主导的。”“当时，我正期待着我们的第一个孩子，我发现自己在想，因为我是那种喜欢自己从零开始做所有东西的人，我知道我不会想给她Eggos。我不想让她吃这些含有糖、防腐剂和所有额外垃圾的东西。”

她决心要找到一些不牺牲营养、质量或味道的东西，但即使是她在全食超市找到的“对你更好”的选择也没有多大改善。她说:“如果你真的看看配料表，它们也充满了糖和‘天然香料’，那这些到底是什么?”

例如，格勒登发现了一种“天然、有机、无麸质”的冷冻蓝莓华夫饼，但当她深入研究时，发现蓝莓实际上由10种成分组成，其中第一种甚至都不是蓝莓。“有点像苹果汁，”她说。“让我感到困惑的是，如果你是冷冻产品，你不需要这些东西来保持货架稳定性。你可以用真正的蓝莓。冰箱是你的防腐剂!”

所以，她决定自己做一款“更干净、更简洁的”冷冻华夫饼，去掉加工食品中含有的所有额外成分。她没有用人造香料，而是用真正的水果、蔬菜、坚果和香料。她用全麦面粉代替了白小麦面粉。她用蜂蜜代替了精制糖。

她不仅发现了独特的口味组合——花生酱和香蕉、西葫芦和胡萝卜、巧克力片和抹茶、南瓜和山核桃，以及混合浆果和杏仁——而且她还想出了如何将所有非常真实的味道(使用不超过12种从头开始的原料!)包装成一个名为“冷冻华夫饼”的品牌常绿现在全美各大连锁超市都能买到。

格勒登似乎确实有解决了一个关于冷冻华夫饼的特殊问题所以她肯定能解决父母们在早餐时面临的一些更常见的困境，对吧?这位企业家本月将迎来一个女儿，和她两岁的女儿一起出生。她分享了让孩子健康饮食的8大秘诀，对她来说同样重要的是，让孩子快乐饮食。

试着把用餐时间带走

对于那些厌倦了每天早上必须做大量厨房清洁的人来说，格罗登找到了一个令人惊讶的简单解决方案——让她的女儿在每天去日托所的路上吃早餐。这可以是早餐棒，鸡蛋松饼，或一对常绿冷冻华夫饼。

她说:“她早上通常不加糖就吃，这很棒。”她还指出，添加的味道本身就能让人感到满足。“这非常简单。我们用微波炉加热30秒就搞定了。”

告诉你的孩子食物有多好吃

尽管格罗登非常重视给女儿吃有营养的食物，但她发现，对女儿来说，吃好吃的食物同样有价值，而且这些食物不必相互排斥。

“如果我们表现出我们吃的是同样的东西，我们也喜欢它，那么它就会向她传达这样的信息，比如，‘哦，这些是美味的食材，’”她说。“所以当我们说，‘你应该多吃一些芦笋，’她问，‘为什么?我们会说:“因为它很好吃!”我们试图让它不仅对你有好处，而且是一种你可能会喜欢的美味。”

不要在第一次就放弃

因为格罗登每天从零开始做成千上万个华夫饼，所以她不打算在家里做快餐厨师。她的女儿不能和大人单独吃饭。

她说:“我们总是尽量把我们吃的东西送给她。”“它并不总是有效，但大多数时候是有效的。如果第一次不成功，我们也不会放弃。我们一直在重新引入它。”

记住，甜并不一定意味着糖

尽管格罗登不吃大多数高度加工的食物，但她知道不是所有的孩子都这样做——对他们来说，用蜂蜜而不是精制糖做的华夫饼可能尝起来不那么甜。

她说:“如果你的孩子很爱吃甜食，再加一点枫糖浆，你仍然会有全谷物、水果、蔬菜、坚果和香料作为基础。”

她甚至建议把华夫饼做成甜点。她说:“我会在华夫饼上放香草糖霜，它有点像糖饼干，只是它不是饼干底，而是全谷物。”“即使是习惯了高糖食物的孩子，也有办法慢慢地向他们介绍更好的选择，以调整他们的口味。”另一种她女儿喜欢的天然甜食?干果，比如芒果和梅干。

诚实地对待你提供的食物

格罗登已经明确指出，不要隐瞒女儿饮食中更健康的成分，以此作为让女儿吃这些食物的策略。例如，当她端上一杯绿色奶昔时，她可以很容易地告诉女儿这是一种酸橙苹果饮料，但她不会撒谎。如果里面有菠菜，她会宣布的。

“我们一直很小心，不把我们给她的好东西藏起来，”她说。这就是西葫芦胡萝卜华夫饼背后的理念。我没叫它胡萝卜蛋糕华夫饼，尽管它尝起来有点像。从小就教导孩子水果和蔬菜的味道很好，这是有帮助的。”

然而，她还说，她不会评判那些偷偷给孩子吃健康成分的人。“你必须做你该做的事，在一天结束的时候，对孩子来说，吃水果和蔬菜总比不吃要好。”

避免给食物贴上“好”或“坏”的标签

与传统观念相反，在女儿面前，格罗登不会分辨健康食品和不健康食品。

她说:“孩子们从小就从周围环境中了解到，他们不应该喜欢健康的食物，而他们喜欢的食物，包括甜点，都是不健康的。”“对我们来说，这一切都是食物，是关于平衡的。”

如果她的女儿想吃的饼干比她认为应该吃的多，她不会谴责这种食物本身，而是会解释某些食物的影响:“我会说，‘你知道，如果你吃太多饼干，你可能会肚子疼。我从小就努力教她凭直觉吃饭。”

鼓励对食物的终身热爱

虽然她的业务是基于健康替代品，但她的背景并不是营养学。事实上，在开始她的创业努力之前，她在Alinea集团工作，该集团经营着世界上最具创意的餐厅体验。

她说:“我从各个角度都喜欢食物——食物有很多不同的好处，但并不总是有营养。”“吃不好也有时间和地点。我喜欢在餐馆里尽情地吃一顿。这是一种学习不同文化、创造回忆和做一个孩子的特别方式。bet188服务中心如今，每当我吃蛋卷冰淇淋时，我仍然会想起夏天晚上和家人一起去吃冰淇淋的情景。金宝搏app这和营养早餐一样重要。”

她还说，从小就培养对食物的热爱是一项重要的责任。“从第一天开始，特别是对年轻女孩，我们都知道她们要么自己在挣扎，要么有朋友在某个时候为自己与食物的关系而挣扎。”

不要吃任何禁止吃的食物

如果在去杂货店的时候，她的女儿发现了一盒Eggos，并要求把它放在购物车里，她会怎么做?

“我会让她买，因为我的理念是，没有食物是禁止的，但我会试着告诉她，它不是一种食物来源，不会为她提供所需的能量，让她从早上到午餐感觉非常好，精力充沛，能够学习和吸收学校里的一切，”她说，并没有说它不好或不健康。“所以它不应该是她每天早餐的选择，但这并不意味着她永远不能吃它。”