鲑鱼是真的对你有好处吗?一种RD分解的营养好处

鲑鱼是一个明星在任何一餐。早餐吗?大马哈鱼和鸡蛋。午饭吗?绿叶蔬菜和鲑鱼。吃饭好吗?烤里脊与糙米和炒蔬菜。你明白我的意思:是极其多才多艺的。你可能会问,鲑鱼是对你有好处,吗?答案是肯定的——事实上,这是一个营养MVP。

“大马哈鱼是我最喜欢的食物推荐,因为它很多营养,”说斯泰西西蒙,RDN顶尖的营养指导。“这是一个很棒的,健康的选择,促进心脏,大脑和生殖健康。”

另外,鲑鱼是一个富含脂肪的鱼类。脂肪妖魔化了饮食文化,这可能是一个原因人们问,“是鲑鱼健康,真bet188服务中心的吗?”But fat isn't inherently bad, and salmon is a great source of omega-3 fatty acids, which are needed for适当的免疫功能。这些健康的脂肪,还可减少患癌症的风险,支持胎儿发育,并降低体内炎症,西蒙补充道。

没有相信的主要健康鲑鱼吗?保持阅读所有你需要知道的关于这个球迷的最爱,根据注册营养师。

鲑鱼是一个伟大的健康脂肪的来源,维生素和矿物质,因此,它富含营养。野生和养殖鲑鱼之间营养略有不同,但这两个选项高蛋白质、B族维生素、硒、西蒙说。“蛋白质很重要,因为我们需要保持肌肉质量,能量水平,和免疫功能,”西蒙解释说。“维生素B可以扮演一个角色在我们的能量水平,和硒影响免疫功能。”It's also loaded with omega-3 fatty acids, which reduce inflammation and improve heart health, Simon adds.

是的!鲑鱼是一个很好的来源精益蛋白质,3盎司的原始角提供了17克的蛋白质,西蒙说。“蛋白质需求是非常个性化的根据年龄、体力活动水平,医疗条件,和更多的,但总的来说,一般的女人可能需要大约0.8每日每公斤体重1克蛋白质,”她解释说。(对于一个150磅重的人来说,这可能会每天大约54到75克蛋白质。)“在怀孕的第二个和第三个三个月,女性需要更多的蛋白质,大约1.1克每千克。”(But, of course, talk to your doctor before adjusting your eating habits, especially if you're pregnant. Individual nutrition needs vary — there's no real one-size-fits-all diet.)

野生和farmed-raised鲑鱼而言,蛋白质含量相对比较类似,都是伟大的选择。

除了脂肪,另一个因素让人们怀疑鲑鱼是否真的对你有好处是汞含量。汞中毒影响神经系统和肾脏,笔记克利夫兰诊所,可以是危险的。但鲑鱼是一个相当低汞和被认为是“最佳选择”时,鱼的选择关于汞含量,根据食品和药物管理局(FDA)。

说,如果你怀孕了,经常咨询你的医生之前食用鲑鱼(或任何海鲜)讨论你的营养需求和个人限制,强调西蒙。你的医生可能会,但你仍然想要具体建议。“大马哈鱼中的ω- 3脂肪酸是必要的对一个婴儿的大脑健康和发展,所以可以包含在鲑鱼健康的怀孕饮食约4盎司,每周两到三次,”西蒙说。“我建议孕妇确保他们的鲑鱼完全煮熟的食源性疾病的风险降到最低。”

大马哈鱼的皮肤充满了维生素和矿物质,但它可以是一个主要来源的化学物质称为多氯联苯(多氯联苯),西蒙警告。这些化学物质积聚在皮肤和脂肪的鱼(层灰色皮肤旁边),如果大量消耗,他们可以有不良健康结果等认知缺陷和儿童大脑发育受损负面影响免疫、内分泌和生殖系统。因此,西蒙建议去除皮肤在吃之前,特别是鲑鱼是人工饲养的,发现更高的多氯联苯。

如果你喜欢额外的松脆的皮肤提供,使用它每隔一段时间可以因为多氯联苯不考虑“剧毒在单一剂量,每环境保护基金。但如果鲑鱼很频繁的一餐,西蒙建议皮肤和烧烤或删除空气炸你的三文鱼在没有风险的情况下得到一个类似的松脆。

绝对不是!“我们发现的脂肪在鲑鱼是健康的omega - 3脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),已证明能改善健康,”西蒙说。”这些健康的脂肪可以改善我们的心脏、大脑和生殖健康,所以充足的ω- 3脂肪酸饮食是一件好事。”These fats are also anti-inflammatories and known to reduce inflammation in the body, she adds.

更不用说,美国心脏协会建议每天吃一份3.5盎司的鱼至少每周两次。

一个响亮的是的!“鲑鱼是一个美妙的的蛋白质来源,健康脂肪、维生素和矿物质,多才多艺,快速和容易准备,”西蒙说。“小心我分享的是烟熏鲑鱼,因为ω- 3脂肪酸和蛋白质的重要来源,它通常是在钠非常高。”So if you're trying to be mindful of sodium intake, opt for "no salt added" lox or canned salmon, or choose fresh or frozen fillets if accessible.