社交杂食的生活方式适合你吗?

当你作为一个素食主义者出去吃饭时，你总有可能饿着肚子回家。也许餐厅里唯一的素食主义者entrée不够令人满意，你打包的紧急格兰诺拉燕麦棒没有让你饱腹。或者也许你去了一个家庭烤肉店，你的tía决定她不做金宝搏app素食馅饼今年。这种非常常见的情况是许多以植物为基础的饮食者在任何时候发现自己在一个涉及食物的社交环境中都必须做好准备的:要么他们满足于有限的选择，自己带零食作为备份，要么等到回家后再想吃什么就吃什么。

在一个很大程度上迎合吃肉的社会中，从你的饮食中消除它自然意味着你会错过很多食物，包括许多餐馆菜单的大部分，你从小吃的以肉为基础的民族菜肴，以及晚宴上的开胃菜。对于一些人来说，这种FOMO足以让他们决定不完全以植物为基础，这正是为什么植物前锋厨师和烹饪营养顾问茱莉亚Chebotar相信“社会杂食”的生活方式正变得越来越普遍。

社交杂食动物不会在吃肉或完全不吃肉之间做出选择，而是选择了妥协——他们在社交场合是杂食动物，但私下里是以植物为基础的。切波塔尔解释说:“他们更少地贴上标签，更多地享受外出就餐的经历。”最近被Bon创造为社会杂食主义Appétit在美国，这个概念最初是由哲学家和动物权利活动家彼得·辛格(Peter Singer)在2006年提出的“巴黎例外”(the Paris Exception)他的书《我们的饮食方式》。这个想法是，除了在巴黎度假或外出吃饭等场合，你吃植物性食物。

除了能够充分享受社交活动(或巴黎之旅)的吸引力外，社交杂食的生活方式也有其实用性。切波塔尔开了一家素食咖啡馆，他说:“吃肉可能很贵，在家减少吃肉比外出参加社交活动时完全不吃肉更容易。有机烤架他指出。“人们可能还会发现，调整自己的家庭习惯比彻底改变生活方式更容易。”与此同时，研究表明，减少红肉摄入量，即使不是完全减少，仍然大大减少了你的碳足迹因此，与重度肉食者相比，社会性杂食动物对环境的影响仍然更积极。

尽管称自己为社会杂食者似乎是对纯素食主义或素食主义的一种懒散的方法(甚至是逃避)，注册营养师Johna Burdeos说这种生活方式本身对健康有益。布尔迪奥斯说，当你在社交活动中遵循植物性饮食方式时，你最终只吃能吃到的东西，而且通常碳水化合物含量高，蛋白质含量低。但是，虽然碳水化合物是健康饮食的一部分，而且在完全素食的情况下绝对可以吃得均衡，但如果你经常发现自己处于碳水化合物是唯一的非肉类食物的情况下，就很容易陷入不平衡的饮食习惯。另一方面，当你是一种社会杂食动物时，你不需要在没有补充的情况下付出那么多努力来实现这种平衡。

如何尝试社交杂食的生活方式

不管你是长期素食主义者，想念鸡排或者是一个想在饮食中加入更多植物性食物的全职肉食者，成为一名社交杂食者可能是你的完美中间地带。尽管布尔迪斯将社交杂食的生活方式描述为“顺其自然的方式”，但就像任何生活方式的改变一样，它仍然需要做出深思熟虑的选择，尤其是在开始的时候。她和Chebotar都认为渐进的过渡是最好的。

成为社交杂食动物的一个“规则”是避免在家做饭或吃肉，如果这是你不习惯的事情，可能很难在一夜之间改变。切波塔尔建议，从减少购买肉类开始，用植物性替代品替代，直到你觉得完全不吃肉可以放心为止。如果吃肉是更大的调整，不要一开始就在餐馆点一份大牛排。布尔迪奥斯建议:“对任何听起来开胃或吸引你的新食物都要敞开心扉，但要允许自己去寻找更习惯的食物。”成为社交杂食动物的最大好处之一是，你可以更多地关注社交，而不是吃什么食物是安全的，通过强迫自己吃更多的肉，你就回到了起点。

最终，在转向社交杂食的生活方式时，最重要的事情是倾听你的身体。注意某些食物给你的感觉;如果有些会让你感到腹胀，有些会导致消化不良，那就做相应的调整。

作为一个社会杂食动物的好处是，它完全基于你的生活流。可能有几周你每顿饭都在家里吃，或者有几个月你每个周末都计划外出和聚会。作为一名社交杂食动物，你不需要遵守严格的日常生活，所以你总是可以指望和同伴一起享受食物，这可能正是你身心健康所需要的。