拉丁草药医生的提高免疫力的Sopa de鸡肉食谱
这个拉丁草药医生的健康Sopa de鸡肉食谱会温暖你
图片来源:泰国人阿基诺摄影
随着温度开始下降到较低的数字,很多人经历季节性疾病,从喉咙痛鼻塞。许多Latinx家庭有自己的特殊remedio caseros(自制的补救措施),经过一代又一代,像泰诺人古bruja和作者朱丽叶·迪亚兹,喜欢准备sopa de鸡肉(鸡汤)从她的曾祖母在冬季来提高免疫力。迪亚兹故意实践传统荣耀的祖先们体现了她的今天,她相信通过做饭和生活真相curandera和先知,她收回她祖先的力量,智慧,神奇的解放作为一种工具。
“我的首选是厨房菜谱像我曾祖母的鸡肉汤治疗,许多古巴人当我们觉得不舒服。我祖先生活通过我,和我他们觉得快乐,他们感觉到被爱,他们会收回所有已从他们通过这个非常我的船,”迪亚兹POPSUGAR在一封电子邮件中说。“我们不是一起走我们的祖先,我们是我们的祖先。他们帮助我们记住和回忆我们能够找到自己,治愈,使非殖民化,,给我们的精神带来荣誉。”
迪亚兹认为这是一种精神活动与那些站在你的力量之前,她在她的书包括分享她的知识巫术,植物的魅力,最近,坛内:一个激进的指南神性自我解放完整的实践,仪式,和法术土著祖先的知识专注于他们灵性在自我发现之路。迪亚兹来自家庭的金宝搏appcuranderas并且知道如何治疗的好处这sopa经受住了时间的考验。这sopa de禽的美味汤将缓解喉咙和水合物身体。鸡,fideo(面条)、木薯和土豆会保持身体完整的和满意的蛋白质和碳水化合物,而蔬菜如洋葱,大蒜,和胡萝卜把维生素C和钾和抗氧化剂进入免疫系统。当给这些remedios赋予精神意图,它可以创建一个超越身体的疗愈我们记住祖先们使用这些相同的成分为自己的生存和护理。
“回收是一个强大的关键解决的障碍你寻找自爱和治疗的方法。能够接受并承认自己完全。它可以让我们找到和平,照顾自己更亲密,我们最好的生活。”Diaz said. "Reclamation also means coming back to community care which people have forgotten the importance and power of. This is how our ancestors lived, in community, caring for each other, and we must find our way back to supporting, uplifting, and showing up for each other, especially in a world that constantly tries to erase us."
图片来源:朱丽叶·迪亚兹
图片来源:朱丽叶·迪亚兹
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图片来源:朱丽叶·迪亚兹
图片来源:朱丽叶·迪亚兹
Sopa de鸡肉
Barbarita佩雷斯,莉迪亚罗莎Mejia,玛丽亚德洛丽丝
成分
- 1群绿洋葱,切碎
1小一些香菜切碎
3瓣大蒜
1茶匙姜黄
1去皮整和减少白洋葱
2茶匙孜然
2 - 3汤匙橄榄油
八杯鸡汤
4杯水
7 - 8鸡大腿(皮肤和骨头,因为这增加了口味和营养)
2木薯去皮,切
2红土豆,削皮,切成两半
2熟,煮熟的大蕉
1杯菠菜
1杯细面条
每2罐纯番茄酱(8盎司)
1包Sazon胭脂树(添加颜色和更多的味道)可选的
3大胡萝卜切碎
1茶匙干牛至
1/2杯新鲜的柠檬汁
海盐和黑胡椒调味
方向
- 用一个大锅,加入鸡肉,洋葱,胡萝卜,番茄酱、土豆、盐、Sazon数据包,胡椒、大蒜、姜黄、香菜、孜然、橄榄油、木薯、鸡汤,和水。
- 搅拌和求职。离开,直到达到一个沉重的沸腾。然后把热介质低炖、煮45分钟。
- 45分钟后,使用钳取出鸡肉和任何脱落的皮肤。
- 覆盖了低炖锅时使用两个叉把肉骨头,然后把肉放回锅里。
- 加入柠檬汁、牛至和薄fideo;确保将在更小的片段。
- 封面和带回来煮10分钟,直到fideo柔软。
- 服务和用香菜装饰。
信息
- 收益率
- 是6
- 准备时间
- 15分钟
- 做饭的时间
- 1小时
- 总时间
- 1小时14分钟59秒
