乔安娜·盖恩斯的果仁蜜饼配方是大量的工作,但我发誓它值得每一分钟

我喜欢烤,是否它是一个病毒巧克力饼干的秘方或者一个TikTok食品黑客,我喜欢尝试新的和独特的配方。所以,当我发现乔安娜·盖恩斯有一个自制的果仁蜜饼食谱,我知道我必须试一试。

检查了盖恩斯的配方后,我很快意识到我为什么以前从未使果仁蜜饼——这是一个很多的工作!而配方只使用少量的原料(这是我最喜欢的食谱),它需要近30张蛋糕面团,单独和每个被刷融化的黄油。我正在做,我不确定如果是值得的,但交易完成的时候,我正在唱歌更不同的曲调,所以不要害怕自己试试。

果仁蜜饼不同于任何甜点我之前:甜,坚果,粘,密集,美味,值得每一秒在厨房里。我也有preshelled开心果,我强烈推荐!一点额外的成本,将节省您的时间和一些指尖痛。

即使它是耗时的,这道菜很简单。盖恩斯建议调整酥皮表以适应你的9 * 13锅;我承认我只是折叠的角落,因为蛋糕是微妙的处理,我爱一个extraflaky糕点!说到精致,不要忽略她的建议以保鲜膜覆盖在蛋糕一块湿毛巾不使用的时候。这是特别重要的末尾卷糕点面团,因为它会变干更快更将变得更加困难。和工作快速刷牙床单用黄油如果你能!我刷牙,而慷慨,食谱建议,并最终用整整三棒的黄油,而不是两个半。最后,sugar-honey糖浆,大约两橙片让你一汤匙新鲜的橙汁。然后,只需削肉撕下一片,用蜂蜜的皮。

削减果仁蜜饼对角似乎是大量的工作,但我保证它是值得的,因为它允许蜂蜜糖浆掉进了裂缝。这就是我的样子在烘烤之前,烘干后,在糖浆。

一旦果仁蜜饼冷却,就可以吃了!降温我让我坐了一夜,第二天早上。美味的冷却,我还建议在微波炉中出现约15秒。享受吧!

乔安娜·盖恩斯的果仁蜜饼

乔安娜·盖恩斯

笔记

我用烤开心果,因为我无法找到原始。

成分

1. 果仁蜜饼:
   1又1/2杯(8盎司)的整个生杏仁、烤
   1 2/3杯(8盎司)生开心果,加3汤匙切碎的烤开心果
   1/4杯糖
   1茶匙地面豆蔻
   1茶匙肉桂粉
   豆蔻粉1/4茶匙
   1/4茶匙粗盐
   1又1/2杯(2 1/2棒)无盐黄油,融化了
   一个16盎司包装冷冻蛋糕面团,解冻

1. 蜂蜜糖浆:
   3/4杯糖
   1杯高质量的原始蜂蜜
   一个3英寸带橙皮(精髓)
   1汤匙新鲜的橙汁

方向

1. 烤箱预热到350度。用食品加工机,将杏仁、1 2/3杯开心果、糖、小豆蔻、肉桂、肉豆蔻、和盐和脉冲直到切碎,12倍,留下一些坚果在较大的碎片。
2. 刷9 x13-inch融化的黄油的烤盘慷慨一些。奠定了酥皮表在一张保鲜膜覆盖另一块塑料包装,后跟一个潮湿的毛巾。把一片蛋糕准备锅的底部和修剪它适合。刷慷慨与融化的黄油,重复五张蛋糕,轻轻压在对方。
3. 洒上1/3的坚果的混合物(大约一杯)。酥皮表的坚果的混合物和刷它慷慨地与黄油。与五个酥皮表重复。
4. 重复与另一个1/3的螺母混合物和六个酥皮表,刷牙用黄油。撒上剩下的坚果的混合物。
5. 前10酥皮表,刷纸张慷慨与黄油。(保留剩余的蛋糕给另一个使用。)
6. 使用锋利的刀,把蛋糕层切成24平方。在对角线上每平方切成两半。烤至金黄色,40到45分钟。设置线的果仁蜜饼锅架。
7. 同时,蜂蜜糖浆(糖浆时应该准备烤箱的果仁蜜饼出来。)在一个中等大小的平底锅,把糖,蜂蜜,一杯水,橙皮。把混合物煮沸,中高热量,偶尔搅拌。减少热量中低和炖,偶尔搅拌,直到略增厚,大约10分钟。移除热量和搅拌的橙汁。丢弃橙皮。
8. 慢慢地把所有温暖的糖浆在炎热的果仁蜜饼,覆盖整个表面。在上面撒上切碎的烤开心果。
9. 在室温下静置线架至少四个小时或隔夜服务之前。在室温下储存在密闭容器中长达三天。

信息

类别

甜点

收益率

24份

准备时间

40分钟

做饭的时间

45分钟

总时间

1小时24分钟59秒